Les petits plats du Prince992 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Ma première compote de pomme
De sa naissance à ses 4 mois, Princesse Louise n'a été nourrie que du lait de sa maman.
Panna cotta fraise coco
Quand arrive la saison des fraises je me régale car c'est aussi le début de fabuleux desserts aux fruits : tarte, charlotte, compote, salades, trifles.
Recette facile de tartines à la courge butternut
Le mois de novembre est celui où l'on retrouve toutes les cucurbitacées sur les étals des marchés : les courges d'hiver font leur grand retour pour notre plus grand plaisir, et pas seulement pour fêter Halloween.
Brochettes de poulet et pêche à la plancha
La pêche est LE fruit de l'été en ce mois d'août ! Préparons de délicieuses brochettes sucrées-salées avec ce poulet que l'on fait cuire à la plancha !
C'est la saison de la Coquille St Jacques...
Novembre signe la pleine saison de la coquille St Jacques : fraiche et nacrée, sa chair fine est parfaite pour réaliser de délicieuses recettes.
Pavlovas individuelles aux framboises
Tout le monde connaît le célèbre dessert : La Pavlova ! Une meringue craquante et fondante en son cœur, une chantilly aérienne, et des fruits de saison.
Conserves de daube de boeuf
Je profite de l'été pour faire mes conserves de daube de bœuf : c'est un plat de viande rouge mijotée dans une sauce au vin, que je fais stériliser.
Sirop de violettes du jardin
La violette de Parme, ou violette des jardins, est une petite fleur qui s'épanouit à la fin de l'hiver et au début du printemps.
Poêlée de couteaux en persillade de basilic
Vous êtes vous déjà amusés enfant à pécher les couteaux ? Ce coquillage de bord de mer à la coquille allongée , est un mollusque que l'on mange en persillade.
Un nouveau partenaire nous présente ses produits : Mr Min : produits coréens
Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire : les produits coréens Mr Min.
Queue de lotte en ballottine, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légum
La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse.
Tarte amandine aux cerises du jardin
Puisque les cerises sont mûres au jardin, profitons-en ! Je prépare donc cette jolie tarte de fin de printemps, avec une crème amandine au bon goût d'amande .
Poulet aux 40 gousses d'ail, Talisman pour nuit d'Halloween...
Dans la nuit d'Halloween, si vous n'êtes pas déjà transformés en citrouille ou en mort vivant, il va falloir vous protéger des vampires qui ne manqueront pas de vous rendre visite ^^ Pour assurer une protection efficace contre les vampires, l'ail est.
Pavlova de Noël
La Pavlova est vraiment un dessert que j'adore : une meringue croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, une crème chantilly et des fruits de saison, c'est une vraie gourmandise.
Cuisses de grenouilles persillées
Un met délicat que je ne mange qu'en période de fêtes : les cuisses de grenouilles ! Avec les escargots, les cuisses de grenouilles étaient systématiquement présentes sur la table du réveillon lorsque j'étais enfant, et à mon tour je les propose lors.
Lasagnes au poulet, petits légumes et fromage de chèvre frais
Les lasagnes tout le monde connaît : mais avez-vous déjà testé une version plus légère avec poulet et petits légumes de l'été ?