Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Tout le monde connaît la pissaladière, cette spécialité niçoise composée d'une pâte à pain, d'oignons confits, de pissalat (condiment à base d'anchois), d'olives noires de Nice, de thym et d'anchois.
Découvrez une délicieuse salade de bulots et pommes de terre, une recette estivale qui allie la douceur des pommes de terre nouvelles à la saveur iodée des bulots.
Quand ton casier Poiscaille te fait la surprise de glisser des pouce pieds dans ton colis .
Voici une céréale que l'on connaît bien dans le Sud Ouest !Le maïs est une céréale originaire d'Amérique.
Découvrez la recette du veau Marengo, un plat mijoté savoureux avec de tendres morceaux de veau, des champignons, des tomates et une sauce riche.
Avocat crevettes, voici une recette qui semble bien commune aujourd'hui.
Même si on en trouve toute l'année dans les rayons de nos magasins, la courgette est un légume d'été.
Les antipastis sont des préparations apéritives d'origine italienne, au même titre que les tapas sont espagnoles.
Découvrez comment vous régaler simplement, en recyclant les restes du repas précédent : les boulettes font partie des recettes incontournables pour une cuisine antigaspi.
Découvrez comment réussir rapidement un authentique houmous du moyen orient, avec pois chiches, purée de sésame (tahini ou tahiné), ail et huile d'olive.
Parce qu'il peut arriver que lorsque l'on reçoit, l'un des convives soit végan ou intolérant au lactose, j'aime bien avoir quelques desserts au cas où .
Voici un plat qui nous transporte immédiatement en Italie : les spaghettis au homard.
Découvrez comment cuire très simplement votre homard dans un court bouillon parfumé.
Découvrez comment donner une touche de garrigue très estivale à la traditionnelle tomate mozzarella italienne !Ma petite marchande d'herbes aromatiques avait de l'hysope sur le marché, en plus des aromates habituelles : thym, origan, menthe.
Découvrez comment préparer très simplement un plat de poulet familial, aux tonalités ensoleillées !Ma recette de cocotte de poulet au chorizo amènera le soleil de l'Espagne sur votre table et régalera petits et grands gourmands.
Le morceau le plus tendre du veau !le filet ou filet mignon est une pure merveille.
La salade de concombre au yaourt est un must de l'été : instant fraîcheur qui permet de se restaurer avec gourmandise mais sans culpabilité !Le concombre est un légume très healthy, composé à 95% d'eau, et le yaourt grec est un yaourt fermenté, auquel.
Le concombre est un légume d’été ! Il est préférable de le cultiver pendant les mois chauds, généralement entre mars et septembre.