Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince1 621 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 12


Araignée de mer et mayonnaise d'avocat

Araignée de mer et mayonnaise d'avocat

C'est la pleine saison pour l'araignée de mer ! Entre février et juillet, c'est le moment de se faire plaisir !Ce gros crabe fait partie de la famille des crustacés comme la langouste, ou encore le crabe tourteau.

Cake aux fraises façon grand mère

Cake aux fraises façon grand mère

S'il est bien une recette de Grand-mère, c'est celle du cake !Ce gâteau est simple à préparer, se customise de mille et une manière, se déguste sans chichi et peut voyager sans crainte.

Confiture gourmande de fraises et de pétales de rose rouge

Confiture gourmande de fraises et de pétales de rose rouge

J'ai dans mon jardin un vieux rosier avec des roses rouges qui sentent délicieusement bon.

Recette antigaspi de Pâttoto au bouillon de poulet

Recette antigaspi de Pâttoto au bouillon de poulet

Pâttoto, Quezaco ?Tout le monde connaît le risotto et le mode de cuisson associé : une matière grasse, du riz que l'on fait nacrer, puis un bouillon pour cuire lentement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Cocotte de poulet aux champignons de Paris

Cocotte de poulet aux champignons de Paris

Découvrez comment régaler votre famille simplement en lui préparant une cocotte de poulet aux champignons de Paris.

Salade fraîcheur concombre et fraises

Salade fraîcheur concombre et fraises

Quand arrive le temps des salades et des crudités, envie de fraîcheur, de couleurs et de vitamines.

Tajine aux artichauts & citron confit

Tajine aux artichauts & citron confit

Vous le savez maintenant, j'adore la cuisine du monde : je voyage beaucoup et c'est toujours un enchantement de découvrir la gastronomie locale !La cuisine orientale est chère à mon cœur, je l'ai découverte grâce à mon papa qui a vécu en Algérie pendant.

Zoom sur la Cerise : Le Bijou Rouge de nos Jardins

Zoom sur la Cerise : Le Bijou Rouge de nos Jardins

Fin mai, début du mois de juin les cerisiers du jardin commencent à rougir et à attirer les chapardeurs de toute sorte : merles, pies, corneille.

Recette antigaspi et très gourmande des financiers pistache & fleurs de sureau

Recette antigaspi et très gourmande des financiers pistache & fleurs de sureau

A la fin du mois de mai, les arbrisseaux sont tous en fleurs et il est très facile de revisiter des recettes traditionnelles en leur apportant un petit twist floral.

Vive les grillades : les brochettes de bœuf !

Vive les grillades : les brochettes de bœuf !

Avec les beaux jours qui vont arriver (si, si, on y croit), vous allez les voir trôner fièrement sur les étals des boucheries, ou vous contenter des versions industrielles .

Aile de raie en papillote

Aile de raie en papillote

Savourez la finesse de l’aile de raie, cuite à la perfection en papillote, qui préserve toutes les saveurs et la chair délicates du poisson.

Salade de fraises, chantilly infusée à la fleur de sureau

Salade de fraises, chantilly infusée à la fleur de sureau

Retour de marché avec de jolies fraises du Tarn et Garonne.

Côte de veau à la poêle

Côte de veau à la poêle

Découvrez comment vous régaler simplement avec une jolie côte de veau, juste poêlée, avec quelques aromates.

Médaillons de veau et morilles à la crème

Médaillons de veau et morilles à la crème

Découvrez comment réaliser un très joli plat de réception avec deux beaux produits de saison : le veau et la morille.

Cocotte de lapin aux asperges blanches

Cocotte de lapin aux asperges blanches

Découvrez ma recette traditionnelle de cocotte de lapin aux asperges blanches.

Asperges blanches à la grenobloise

Asperges blanches à la grenobloise

Retour du marché avec une belle botte d'asperges blanches.

Poke bowl au saumon, avocat et fraises

Poke bowl au saumon, avocat et fraises

Découvrez ma recette fraîche et savoureuse de Poke bowl au saumon, avocat et fraises.

Bourride de lotte

Bourride de lotte

La bourride est un plat traditionnel provençal, qui réunit des poissons, des fruits de mer, cuit dans un fumet, et un aïoli que l'on vient mélanger pour lier la sauce.

Farfalloni ai piselli (farfalles aux petits pois)

Farfalloni ai piselli (farfalles aux petits pois)

Découvrez ma recette authentique de farfalloni ai piselli, un plat italien classique qui allie la douceur des petits pois à la texture al dente des pâtes farfalloni.

Tartare de noix de St Jacques et fraises

Tartare de noix de St Jacques et fraises

Découvrez comment préparer une entrée originale qui surprendra vos convives : ce tartare de noix de St Jacques et fraises est très printanier et très frais.

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