Cuisine-libre.fr761 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Aubergine cuite au four
Cuisson toute simple, pour bénéficier de la chair tendre de l'aubergine, à la base du caviar.
Salade marocaine de tomates merk hzina
Cette délicieuse salade se consomme les jours d'été, très fraîche.
Tartare de truite fario aux haricots tarbais
Faire revenir la garniture : carotte, l'oignon et l'ail.
Poivrons grillés au four
Grillé, le poivron devient plus digeste et prend un goût délicieusement sucré et fruité.
Côte de veau rôtie et asperges vertes au parmesan
Côte de veau de la Pentecôte rôtie, crumble de pistaches et pignons, asperges vertes au parmesan
Galette de pomme de terre au chèvre
Faire cuire les pommes de terre épluchées environ 20 minutes dans de l'eau salée (ou à la vapeur).
Parmentier de haricots tarbais au porc noir
La veille, mettre à tremper les Haricots Tarbais durant 12h.
Blinis de haricot tarbais aux légumes printaniers et œuf parfait
La veille La veille, mettre à tremper les haricots tarbais durant 12h.
Lasagne de légumes
Feuilles de lasagnes Faites bouillir une grande casserole d'eau salée puis faites cuire les lasagnes en suivant les instructions de l'emballage.
Salade d'endives rouges au cheddar
Retirer les premières feuilles extérieures des endives ainsi que le cône à la base de chaque endive.
Salade de pommes de terre au trèfle
Cueillir une bonne quantité de feuilles de trèfle, jeunes et appétissantes.
Gratin de courge butternut au lait de coco
Éplucher et couper en dés la courge butternut (doubeurre).