Cuisine-libre.fr2 296 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Tatins de gruyère aux morilles
Une entrée raffinée, avec l'une des meilleures variété de champignons.
Omelette de la Mère Poulard
Casser les œufs un par un dans une jatte, en évitant soigneusement les brisures de coquille, et les battre sans brusquerie.
Cuisson des lentilles vertes
La cuisson des lentilles est très simple, rapide et sans trempage préalable.
Beurre frais
Dans un saladier, battre la crème fraîche à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à la séparation de la graisse et du petit lait (liquide blanchâtre).
Pintade chapon au cidre et raisins
Faites tremper les raisins dans l'eau bouillante pour les réhydrater.
Tarte de rhubarbe à la normande
Éplucher et couper les tiges de rhubarbe en tronçons d'1 centimètre environ.