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Cuisine-libre.fr2 296 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 96


Raclettte

Raclettte

Emblématique du Valais ! Pour faire plaisir aux enfants ou se retrouver entre amis autour d'un plat convivial…

Rösti (galette de pomme de terre)

Rösti (galette de pomme de terre)

Succulente galette de pommes de terre venue de Suisse.

Mouchous

Mouchous

Verser la pâte d'amandes dans une terrine, ajouter 2 blancs d'œufs et travailler le mélange jusqu'à une consistance bien souple et homogène.

Bircher Muesli

Bircher Muesli

Recette originale du muesli, petite purée de flocons d'avoine et de pomme râpée, telle qu'élaborée par le docteur Bircher.

Gateau de carotte (Carrot Cake)

Gateau de carotte (Carrot Cake)

Goûtu et moelleux, le Carrot Cake est toujours un succès.

Mont d'Or chaud

Mont d'Or chaud

Recette facile et rapide, pour réchauffer 2 gourmands auprès du feu.

Brisolée

Brisolée

Repas valaisan d'automne pour la fête de la châtaigne.

Riz cantonais

Riz cantonais

Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse d'utiliser les restes de riz.

Tofu 2 fois cuit (Jin xiang yu)

Tofu 2 fois cuit (Jin xiang yu)

Mettre le morceau de poitrine de porc dans une casserole.

Beurre d'ail des ours

Beurre d'ail des ours

Broyez au mixeur ou écrasez au mortier quelques belles feuilles et fleurs d'ail des ours au préalable soigneusement lavées et séchées.

Financiers

Financiers

Recette rapide à faire, simple et économique.

Bœuf aux oignons

Bœuf aux oignons

Plat classique des restaurants chinois et vietnamiens, facile à réaliser chez soi, et qui régale les enfants autant que les grands.

Soupe de poulet au lait de coco

Soupe de poulet au lait de coco

Onctueuse et pimentée, cette soupe thaïlandaise fera des merveilles d'une carcasse de poulet.

Soupe de raviolis chinois

Soupe de raviolis chinois

Equeuter les crevettes.

Poulet aux cacahuètes

Poulet aux cacahuètes

Grand classique de la cuisine chinoise, ce plat très apprécié des enfants permet d'utiliser les cacahuètes de l'apéro.

Pois gourmands sautés à la chinoise

Pois gourmands sautés à la chinoise

Une recette simple et très rapide ! Vive les pois gourmands !

Tisane aux chrysanthèmes et goji

Tisane aux chrysanthèmes et goji

Que boire pour se rafraîchir ? Voici une infusion d'été appréciée en Chine.

Tofu à la « Ma po » (Ma po dou fu)

Tofu à la « Ma po » (Ma po dou fu)

Un plat de la province du Sichuan, rapide d'exécution !

Samgyetang

Samgyetang

Soupe coréenne de poulet farci au riz et au ginseng, pour surmonter la canicule.

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