Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 50

Classique quiche aux poireaux, pour manger des fibres sans bouder sa gourmandise.

La veille de la préparation, faire tremper la morue dans de l'eau froide en renouvelant celle-ci plusieurs fois.

Ne jetez pas les feuilles vertes, qui se consomment aussi.

Nettoyez et émincez les blancs de poireaux.

Lavez puis coupez un citron en tranches.

Galette de pommes de terre au céleri, de taille familiale ou en portions individuelles.

Cette version est plus légère que la recette classique qui exige un jaune d'œuf cru pour lier l'ensemble.

Quiche aromatique médiévale aux herbes.

Très rapide, économique et délicieux.

Diluez le bicarbonate de soude dans le jus d'orange.

Cette sauce vinaigrette est un classique qui peut métamorphoser une salade.

La veille de votre petit déjeuner, mélangez la poudre de cacao au lait de coco et mettez les flocons de riz à tremper.

Cuire la polenta : verser en pluie dans l'eau bouillante puis cuire 5 minutes en remuant sans cesse.

Faire tremper les pois cassés durant 3 h dans l'eau.

Étonnamment léger et délicat, ce petit déjeuner est suffisamment nourrissant pour bien démarrer la journée.

Galettes de polenta frites à la sauce tomate.

Faciles à faire, ces petites momies régaleront les enfants pour Halloween !

Un classique de la cuisine familiale des années 1960-70…

Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.

Ce miel arrangé est idéal pour assaisonner bien des plats de la cuisine asiatique et certains pains et desserts.

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