Cuisine-libre.fr2 304 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Cookies inratables aux pépites de chocolat
Dans le bol de votre robot de cuisine ou en vous aidant du fouet électrique, mixez le beurre et les sucres.
Tarte de néflier (Medlar Tart)
Coupez les nèfles en deux et tordez-les dans la largeur, comme vous pourriez le faire avec un avocat, sauf qu'il y a 5 noyaux plutôt qu'un gros.
Confiture d'azéroles
Lavez bien les azeroles pour éliminer poussière et feuilles éventuellement cueillies par mégarde.
Poirat du Berry
Tourte berrichonne de poires subtilement poivrées et marinées dans l'eau de vie, dont raffolait Georges Sand.
Chocolat chaud mexicain (champurrado)
Réchauffez-vous le moral en ces froids matin de novembre avec un chocolat chaud à la cannelle.
Butternut confite à la cannelle
Coupez la courge en deux et grattez les graines et les parties filandreuses, en gardant les graines si vous le souhaitez.
Œufs de los Muertos
Ainsi décorés de têtes de mort, ces œufs sont parfaits pour le pique-nique au cimetière du Jour des Morts !
Cookies à la châtaigne
Battez les œufs et le sucre Ajoutez le beurre mou (ou l'huile) puis mélangez-le à la maryse Ajoutez les farines, les flocons, la vanille, la fleur de sel et le bicarbonate puis pétrissez le tout à la main.
