Cuisine-libre.fr2 304 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Omelette marocaine (mhemmer) aux petits pois carottes
Au Maroc, aucune fête digne de ce nom sans cette classique grosse omelette aux pommes de terre, petits pois et carottes !
Aubergine cuite au four
Cuisson toute simple, pour bénéficier de la chair tendre de l'aubergine, à la base du caviar.
Salade marocaine de tomates merk hzina
Cette délicieuse salade se consomme les jours d'été, très fraîche.
Tartare de truite fario aux haricots tarbais
Faire revenir la garniture : carotte, l'oignon et l'ail.
Poivrons grillés au four
Grillé, le poivron devient plus digeste et prend un goût délicieusement sucré et fruité.