Cuisine-libre.fr2 299 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Purée de châtaignes
Cerner les châtaignes une par une : les fendre tout autour en entamant les deux peaux.
Marbré à la citrouille et cottage
Gâteau marbré à la purée de citrouille épicée et au fromage cottage.
Nachos au fromage
Nachos au cheddar fondu pour l'apéro à la mexicaine : vos invités s'en lécheront les doigts !
Tapenade marine
Mettez les paillettes de nori dans une petite casserole et faites cuire avec 1/2 bol d'eau pendant 5 minutes.
Trompettes de la mort à la crème
Promenons-nous dans les bois Il faut commencer par aller cueillir les trompettes dans les bois, en fonction de la quantité ramassée, vous préparerez soit une entrée (moins d'un 1kg) ou un plat complet.
Sauce teriyaki
Savoureuse sauce japonaise pour faire mariner des viandes avant de les griller, à la poêle ou au barbecue.
Vinaigrette chinoise
Très aromatisée, cette sauce relève le goût des crudités et les rend soudain très exotiques.
Vin de sureau
Cueillir les grappes de sureau, les égrener avec une fourchette en triant pour garder les plus mures.
