Line Lisbonne Et Cie236 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Coulis de tomates rôties au four
Des tomates rondes et des tomates cerises bien rouges rôties au four avec de l'origan puis filtrées au presse-purée pour obtenir une belle "passata" de tomates.
Brochettes de keftas de mouton rôties
Des brochettes de viande de mouton avec beaucoup d'aromates rôties au four
Tomates cerises olivettes confites au four
Des petites tomates "Cocktails" rôties au four et parfumées à l'huile d'olive avec de l'origan séché.
Cake très moelleux amandes et fraises
Un gâteau d'été irrésistible grâce à la poudre d'amandes et aux cubes de fraises fraîches.
Gâteau invisible aux courgettes et pommes de terre
Une terrine de légumes avec une pâte "invisible" légère à base de lait, d'amidon de maïs et d'œufs.
Gnocchi de polenta à la romaine
Une spécialité italienne préparée avec de la polenta et gratinée au four.
Défi Cuisine : Poissons et Crustacés en chaud ou froid
Défi Cuisine : Poissons et Crustacés en chaud ou froid
Ragoût végétal de lentilles à la bolognaise
Une version totalement végétalienne de la célèbre sauce italienne avec des lentilles vertes et les aromates traditionnels de la Bolognaise.
Salade de betterave au yaourt
Une jolie salade de betterave très colorée et très parfumée pour un repas estival.
Quiche légère avec Ricotta et cubes de courgettes
Une quiche fine de courgettes sur une pâte brisée croustillante et végétale à l'huile d'olive.
Petit Parmentier de poulet "caché"
Un hachis Parmentier spécial enfant préparé avec des steaks de poulet haché et une purée de pommes de terre maison.
Aubergines vapeur laquées au Miso
Une version personnelle de la célèbre recette japonaise du Nasu Dengaku.
Confit d’oignon rouge et tomates cerises
Entre compotée et Chutney, ce condiment est parfait pour des toasts ou pour accompagner un poisson grillé ou en conserve.
Carottes fanes rôties à la poêle
De fines carottes fanes oranges, violettes et blanches précuites à la vapeur puis dorées à la poêle avec de l’huile, des herbes et de l'ail.
Pesto de fanes de carottes bio
Une pâte de pesto vert préparé avec des fanes de carottes, des graines de tournesol et les ingrédients traditionnels.
Poisson-radis en salade de Pâques
Un poisson d’avril végétal avec des écailles de radis, des feuilles de salades et du maïs pour apporter de la couleur dans les assiettes !
Jolie salade aux légumes, poire et boulgour
Une salade composée végétalienne avec des endives, des carottes et des graines de boulgour au curcuma
Légumes verts printaniers sautés à l'ail
Des petits légumes vertes de saison sautés á la poêle ou au wok, parfumés à l'huile d'olive et à l'ail.