Line Lisbonne Et Cie234 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons
Un plat réconfortant mais léger à la fois, préparé avec une purée de courge butternut et de pommes de terre.
Galettes végétaliennes, tétragone poêlée et riz basmati
Pour cette assiette, il vous faudra d'abord réaliser la pâte des galettes au lentilles, puis préparer la tétragone et le riz que vous ferez cuire pendant que les galettes dorent doucement au four.
Tortilla aux poivrons et pommes de terre
La tortilla a une texture différente de celle de l'omelette car la technique de cuisson est légèrement différente.
Burgers aux graines de lupin, coco et poivron
J'ai choisi des lupins saumurés bio, sans additifs car les graines sèches demandent presque une semaine de préparation.
Bouchées au chou, soja et graines de lupin
Comme pour mes autres recettes aux graines de lupins*, j'ai choisi des lupins saumurés bio, sans additifs.
Le riz rouge : le connaître et le cuisiner
Lisez mon dernier article "Le riz rouge : le connaître et le cuisiner" pour découvrir ses origines, ses propriétés et comment le cuire.
Mes 3 sauces au chocolat
Que diriez-vous d'une sauce au chocolat bien onctueuse et succulente pour napper des fruits frais, une glace ou des petits choux ? Je vous propose 3 versions testées et appréciées par mes gourmands préférés .
Tartelettes aux framboises et à la Chantilly
Une fine base de cheese-cake pour ces tartelettes aux framboises sur un lit de chantilly.
L'alimentation du tout petit
J'ai l'immense chance d'être grand-mère et comme je m'intéresse à l'alimentation et aux bons petits plats, j'ai eu l'envie de créer cette nouvelle rubrique pour partager des idées, des suggestions et des recettes destinées aux parents qui, bien absorbés.
Terrine de poisson blanc marbrée
C’est une terrine de la mer délicate à préparer la veille et à déguster avec un vin blanc bien frais.
Flan de courgettes aux épinards
Un flan léger à déguster en entrée ou en plat, préparé avec des courgettes, des épinards, du lait, du fromage, des œufs et de la farine de pois chiches.
Brandade de morue aux pommes de terre en cocottes
Ma plus fidèle lectrice, qui se reconnaîtra, m’a fait remarquer qu’il n’y avait pas de recette de brandade de morue sur mon blog… Je conviens qu’il s’agissait d’un oubli impardonnable lorsqu’on habite au Portugal et que l’on souhaite relier les cultures.
Légumes d'hiver rôtis au four
Des légumes coupés en gros cubes, en bâtons ou en tranches, parfumés avec du thym, de l'origan, des oranges et un peu de de miel .
Tourte de pommes de terre et épinards
Une tourte croustillante aux pommes de terre, aux épinards et à la ricotta, préparée avec des feuilles de brick.
Pouces-pieds cuits à l’eau
J'ai vu diverses recettes avec des durées de cuisson beaucoup plus longues ou l'ajout d'aromates.
Riz long grain aux canneberges et aux amandes
Pour cette recette, je choisis un riz long grain, non précuit.
Flan de courgettes sans lait ni fromage
J'ai dû faire plusieurs tentatives pour parvenir à une recette satisfaisante et légère.