Line Lisbonne Et Cie292 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Gâteau moelleux aux amandes parfumé à l'orange
La recette d'origine est une des premières recettes de mon blog.
Crème onctueuse pistache - chocolat blanc
Sans œufs, sans crème fraîche ni farine de blé, cette crème pistache-chocolat blanc a une texture douce et une saveur délicieuse.
Tartelette "Bourdaline" poire et crème de pistaches
Je vous conseille de préparer la pâte à l'avance.
Pâte à foncer bio au robot
Compter 240 à 250 grammes de pâte pour 4 parts qu'il s'agisse d'une tarte ou de tartelettes individuelles.
"Migas" au chou à la portugaise
Ce plat, servi ici en accompagnement, est facile à préparer et est très parfumé.
Flan de courgettes sans lait ni fromage
J'ai dû faire plusieurs tentatives pour parvenir à une recette satisfaisante et légère.
Korma de poulet aux épices indiennes
Ici, le poulet a mariné dans du yaourt et des aromates pendant plusieurs heures.
Petits gâteaux aux amandes et à l'orange
Qui peut résister à ces petits biscuits aux amandes ? Ils sont fondants et parfumés à la poudre d'oranges et à la fleur d'oranger.
Petits sablés aux amandes avec une presse à biscuits
On peut préparer la pâte à la main mais j'ai opté pour le robot.
Assiette d'avocats et oeufs "mimosa" sauce avocat
J'ai précisé "bio" pour l'oeuf et le citron vert pour lesquels cela me semble indispensable pour éviter les traitements nocifs de l'agro-alimentaire.
Tarte express aux poires
Cette tarte réalisée avec des feuilles de brick, des poires et des amandes est rapide, facile et légère.
Pudding de brioche aux fruits secs et au chocolat
Je vous propose ici des ingrédients complémentaires pour une brioche aux fruits secs relativement peu sucrée.
Crème glacée à la banane
Une recette rapide et inratable : la purée de bananes fraîches donne la saveur et le moelleux, le sirop sucre légèrement et le lait concentré donne l’onctuosité et une légère saveur lactée limitée en matières grasses.
Crème dessert au chocolat noir intense
Pour réussir cette recette, vous aurez besoin d’une casserole à fond épais, d’un fouet et d’une plaque de chocolat à 60 à 70 % de cacao.
Crème gourmande à la vanille
Cette fois, je n'ai pas trouvé de gousse à mon goût, j'ai donc utilisé de la vanille en poudre.
Gâteau "brownie" au chocolat noir intense
Pour mon gâteau, j'ai choisi le chocolat à pâtisser "Le Noir" de Valrhona à 61% de cacao en plaque de 1kg.
Suprêmes de poulet à basse température & Sauce Chocolat épicée
La cuisson des blancs de poulet à basse température est une découverte que je réutiliserai et que je vous recommande.
Glace coco-banane bio et végétale
Il faut tout d'abord préparer le "Lait" végétal de banane, puis on ajoute les autres ingrédients, on mixe soigneusement, on place au frais quelques heures et on verse dans la sorbetière pour le turbinage.