COOKING JULIA

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La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Légume" - page 3


SAUCISSES DE TOULOUSE À LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS

SAUCISSES DE TOULOUSE À LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS

J'avais prévu de faire ces saucisses de Toulouse à la plancha avec une ratatouille ou un tian, mais vu le temps de ces derniers jours, il a .

BOWL DE FALAFELS, HOUMOUS ET AVOCAT

BOWL DE FALAFELS, HOUMOUS ET AVOCAT

Évidemment,  les falafels de patate douce  n'ont pas été dégustés nature mais ont servi à préparer des bowls nourrissants et équilibrés, qui.

INVOLTINI DE COURGETTES FARCIS À LA RICOTTA

INVOLTINI DE COURGETTES FARCIS À LA RICOTTA

En voyant ces jolis petits roulés à l'italienne l'autre jour dans un restaurant, et après avoir vérifié que j'avais bien tout ce qu'il falla.

GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE

GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

FALAFELS DE PATATE DOUCE

FALAFELS DE PATATE DOUCE

Les falafels  sont habituellement à base de pois chiches uniquement.

SCARPACCIA DE COURGETTES (SALÉE)

SCARPACCIA DE COURGETTES (SALÉE)

Après la scarpaccia de courgettes sucrée , c'est au tour de la plus traditionnelle scarpaccia salée de passer par mon blog.

MINI-INDEX : LES ŒUFS

MINI-INDEX : LES ŒUFS

Voici aujourd'hui l'index des recettes à base d' œ ufs en ingrédient principal.

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES

Nous aimons beaucoup les salades à base de lentilles, elles sont bonnes, nourrissantes et changent des pâtes ou du riz.

SANDWICHES ANGLAIS AU SAUMON FUMÉ ET À L’AVOCAT

SANDWICHES ANGLAIS AU SAUMON FUMÉ ET À L’AVOCAT

Il me restait deux tranches de saumon fumé à finir et j'avais un avocat bien mûr à utiliser rapidement.

CRÈME D’AUBERGINES À LA FETA

CRÈME D’AUBERGINES À LA FETA

On ne se lasse pas des légumes d’été et des préparations rapides qui permettent de grignoter froid, ce qui indispensable avec la canicule.

POIVRONS MARINÉS À L'HUILE D'OLIVE ET AU ROMARIN

POIVRONS MARINÉS À L'HUILE D'OLIVE ET AU ROMARIN

Après avoir  séché mes poivrons au soleil , j'ai choisi de les conserver en les faisant mariner dans l'huile d'olive, avec quelques branches.

FEUILLETÉS À LA TOMATE ET À LA MOZZARELLA

FEUILLETÉS À LA TOMATE ET À LA MOZZARELLA

C’est l’année dernière en toute fin de saison que j’avais préparé ces petits feuilletés, que je gardais bien au chaud pour les publier l’été.

POIVRONS SÉCHÉS AU SOLEIL

POIVRONS SÉCHÉS AU SOLEIL

L'été dernier, j'avais testé le séchage des poivrons au soleil, comme je l'avais déjà fait avec les  tomates cerises.

GRATIN DE CHOU-FLEUR À LA BOLOGNAISE

GRATIN DE CHOU-FLEUR À LA BOLOGNAISE

Après avoir cuit un chou-fleur dans le but d'en faire un gratin aux  œufs , j'ai finalement changé d'avis en voyant un pot de sauce tomate e.

SOUPE FROIDE DE COURGETTE À L'AIL ET AU CREAM CHEESE

SOUPE FROIDE DE COURGETTE À L'AIL ET AU CREAM CHEESE

Le jardin étant décidément très prolifique en matière de courgettes, il faut faire preuve d'imagination pour les cuisiner sans s'en lasser r.

SCARPACCIA DE COURGETTES (SUCRÉE)

SCARPACCIA DE COURGETTES (SUCRÉE)

La scarpaccia de courgettes est un plat désormais bien connu, qui circule beaucoup sur les blogs et dans les magazines de cuisine.

GRATIN AVEC UNE GROSSE COURGETTE DE JARDIN

GRATIN AVEC UNE GROSSE COURGETTE DE JARDIN

Celles et ceux qui ont un jardin dans lequel poussent des courgettes sont à un moment ou à un autre confrontés à la récolte de spécimens gig.

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX LENTILLES

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX LENTILLES

Les aubergines se préparent et se dégustent à toutes les sauces, et comme c'est un légume estival qui nous accompagne jusqu'à l'automne, on .

TORTILLA AUX LÉGUMES COMME UNE QUICHE

TORTILLA AUX LÉGUMES COMME UNE QUICHE

Encore une tendance qui agite la blogosphère ces temps-ci : la tortilla façon quiche, autrement dit la quiche dont la pâte est une tortilla .

TIAN PROVENÇAL

TIAN PROVENÇAL

Quoi de mieux pour mettre en scène les légumes de l'été que d'en faire un tian ? C'est bon, sain, finalement juste des légumes variés, des a.

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