COOKING JULIA

COOKING JULIA680 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Légume"


CURRY DE POTIRON ET POIS CHICHES

CURRY DE POTIRON ET POIS CHICHES

Pour utiliser la deuxième moitié de mon potiron, j'ai repensé à une recette publiée depuis longtemps sur mon autre blog  Cooking Julia , qu'.

GRATIN DE BUTTERNUT, CHAMPIGNONS ET MUSCADE

GRATIN DE BUTTERNUT, CHAMPIGNONS ET MUSCADE

Chaque automne, les courges sont une source d'inspiration inépuisable pour préparer de bons gratins ou des accompagnements colorés et riches.

VELOUTÉ DE POTIRON ET LENTILLES CORAIL

VELOUTÉ DE POTIRON ET LENTILLES CORAIL

La récolte de courges n'a finalement pas été aussi belle que prévue et je n'ai obtenu qu'un petit potiron d'Etampes malgré les nombreuses fl.

SOUFFLÉS À LA PATATE DOUCE

SOUFFLÉS À LA PATATE DOUCE

Après avoir fait une trop grande quantité de purée de patates douces, je me suis demandée comment en recycler une partie pour ne pas avoir l.

HOUMOUS DE BUTTERNUT RÔTIE

HOUMOUS DE BUTTERNUT RÔTIE

Après avoir fait ma  butternut rôtie au four  et en avoir mangé quelques bonnes tranches, j'ai aussi préparé avec trois d'entre elles un hou.

CRÈMES AU CHOCOLAT ET POTIMARRON

CRÈMES AU CHOCOLAT ET POTIMARRON

Seulement quatre ingrédients pour réaliser ces crèmes toutes douces à base de chocolat et.

TARTE RUSTIQUE AU POTIMARRON ET CHAMPIGNONS FAÇON CHAKCHOUKA

TARTE RUSTIQUE AU POTIMARRON ET CHAMPIGNONS FAÇON CHAKCHOUKA

Les saveurs automnales sont toujours les bienvenues sur notre table ; aussi belles que bonnes, j'aime les mettre en scène.

PÂTES AU BROCOLI

PÂTES AU BROCOLI

Pour renouveler le banal plat de pâtes, j'aime y ajouter des légumes, cela met de la couleur et du goût.

TARTE AUX BLETTES MULTICOLORES

TARTE AUX BLETTES MULTICOLORES

Dans mon jardin, je récolte actuellement des côtes de blettes fines et colorées car j'ai planté au printemps un trio de pieds d'une variété .

NOUILLES CHINOISES AUX CREVETTES ET LÉGUMES

NOUILLES CHINOISES AUX CREVETTES ET LÉGUMES

C'est fou ce qu'on peut faire parfois avec pas grand chose.

SAUTÉ D'AGNEAU, COURGE RÔTIE ET BOULGOUR

SAUTÉ D'AGNEAU, COURGE RÔTIE ET BOULGOUR

Même si l'agneau est loin d'être ma viande favorite, j'en fais parfois et l'autre jour, en voyant du sauté en promotion, j'en ai acheté dans.

BOULGOUR SUCRÉ SALÉ À LA COURGE

BOULGOUR SUCRÉ SALÉ À LA COURGE

J'ai testé ce week-end une nouvelle variété de courge que je ne connaissais pas, avec une peau d'un joli vert bleuté et une chair orange vif.

VELOUTÉ DE LÉGUMES D'AUTOMNE RÔTIS

VELOUTÉ DE LÉGUMES D'AUTOMNE RÔTIS

J'avais tous ces légumes à cuire et j'avais prévu de les faire au four, sur une plaque de cuisson, avec un peu d'huile et d'épices.

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET ÉPINARDS

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET ÉPINARDS

Les dernières tomates cerises du jardin n'étaient plus très belles à grignoter crues car certaines étaient encore vertes ou à l'inverse trop.

TERRINE AU THON ET AUX LÉGUMES

TERRINE AU THON ET AUX LÉGUMES

C'est une recette qui j'ai réalisée le mois dernier, à une époque où les courgettes étaient encore très présentes sur les étals alors que le.

TRANCHES DE BUTTERNUT RÔTIES AU FOUR

TRANCHES DE BUTTERNUT RÔTIES AU FOUR

Rôtir au four des tranches de butternut est une manière très simple mais très savoureuse de cuisiner cette courge, dont la saison vient just.

RÂPÉS DE POMMES DE TERRE

RÂPÉS DE POMMES DE TERRE

Un peu de comfort food ce soir avec ces râpés de pommes de terre ! Juste trois ingrédients les composent et leur préparation ne demande que .

VELOUTÉ AUTOMNAL AUX POIS CASSÉS

VELOUTÉ AUTOMNAL AUX POIS CASSÉS

Lorsque j'ai préparé mon  dhal de pois cassés et patate douce , j'avais fait tremper trop de pois cassés et ceux qui me sont restés ont serv.

FILETS DE BAR AUX ÉPINARDS

FILETS DE BAR AUX ÉPINARDS

Les filets de poisson, c'est bien pratique : vite nettoyés, vite cuits, généralement sans arêtes, ils facilitent bien la vie et permettent d.

DHAL DE POIS CASSÉS ET PATATE DOUCE

DHAL DE POIS CASSÉS ET PATATE DOUCE

C'est aujourd'hui le premier jour de l'automne et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'ici le temps est parfaitement de saison : pluie, gris.

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