COOKING JULIA690 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
VELOUTÉ MULTI-LÉGUMES
La soupe de légumes nous accompagne tout l'hiver et même au-delà, et c'est toujours un plaisir de choisir sa composition, en fonction du con.
PURÉE DE POMME DE TERRE ET PATATE DOUCE
Voici une nouvelle purée, toute douce et tellement bonne ! Les pommes de terre avec la petite touche sucrée apportée par la patate douce for.
DHAL DE POMMES DE TERRE ET LENTILLES CORAIL
Un bon petit dhal, cela faisait longtemps ! Celui-ci est tout simplement à base de lentilles corail et de pommes de terre auxquelles on ajou.
PATATES DOUCES RÔTIES, SAUCE AU YAOURT
C'est bon la patate douce ! Et quand elle est rôtie au four, c'est encore meilleur car le sucre qu'elle contient caramélise à la cuisson.
CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX MORILLES
Avec la dinde, le chapon est sans conteste le roi de la fête (de Noël) ! Agrémenté d'une farce au foie gras et aux morilles, il entre carrém.
SÉLECTION DE NOËL : LES PURÉES DE LÉGUMES
J'aime accompagner les plats de fêtes de purées de légumes car c'est très pratique, on peut en proposer plusieurs de différentes couleurs ; .
PINTADE RÔTIE AUX CHANTERELLES ET AUX MARRONS
Pour un réveillon ou un déjeuner de Noël en petit comité (5-6 personnes maximum), voici un plat tout-en-un qui va régaler vos invités.
RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS SAUCE CHAMPAGNE
Comme les fêtes approchent, voici une recette raffinée mais simple à faire pour un réveillon en amoureux ou du moins en petit comité, ce pla.
PURÉE DE BUTTERNUT AUX POIS CHICHES
Je ne sais pas vous, mais pour moi, les courges continuent d'être une belle source d'inspiration, et l'idée de les mettre sur une table de f.
GRATIN DE POTIMARRON RÔTI
C'est un petit gratin tout simple et rapide, à base de potimarron rôti au four, que je vous propose ce soir.
CAKE AUX OLIVES VERTES ET AUX TOMATES MARINÉES
Avec les fameuses olives marinées pour l'apéritif, qui m'ont permis de préparer les cuisses de poulet aux olives vertes , j'ai aussi pu fair.
BOWL DE LÉGUMES RÔTIS ET BOULGOUR SAUCE AU TAHIN
Depuis que les légumes d’été ont disparu des étals, il faut se réhabituer à la longue période de l’année où seuls les légumes d’hiver seront.
VELOUTÉ DE BROCOLI AU BLEU ET AUX NOIX
Il est bien agréable, quand les soirées sont froides, de pouvoir compter sur une bonne soupe pour se réchauffer.
TARTE RUSTIQUE À LA COURGE SUCRINE ET AU CHÈVRE
Une belle saveur sucrée-salée caractérise cette tarte rustique qui mélange la courge sucrine et le fromage de chèvre.
SALADE DE CHOU, MAÏS ET PETITS POIS
Revoici la saison des choux, et je m'en réjouis ! Cette recette de salade à base de chou blanc est une sorte de coleslaw avec des ingrédien.
VELOUTÉ DE PETITS POIS CAROTTES ET SES CROÛTONS
L'association emblématique, dans les boîtes de conserve, de ces deux ingrédients est également délicieuse quand on la décline en soupe ! Et .
ONE PAN PASTA À LA BUTTERNUT ET AU CHORIZO
Pour finir un chorizo entamé et utiliser les jolies pâtes 5 couleurs que ma fille m'a rapporté d'Italie, j'ai improvisé ce one pan pasta aux.
GRATIN DE CHAMPIGNONS AU RIZ
S'il vous reste un peu de riz cuit, voici une belle et bonne idée pour l'utiliser.
GRATIN DE CHOU-FLEUR À LA MOUTARDE D'OTTOLENGHI
Par définition, le chou-fleur nature est un légume fade, blanc et souvent peu apprécié.
VELOUTÉ DE POTIMARRON DE PHILIPPE ETCHEBEST
L'automne et le retour des soirées fraîches s'accompagnent toujours de soupes et veloutés réconfortants qui réchauffent et nourrissent son h.