COOKING JULIA393 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
LE THÈME DU MOIS : LES PETITES SOUPES QUI RÉCHAUFFENT
Bon, ça y est, à la maison on a ressorti avec bonheur les soupes et les veloutés ; il faut dire que la fraîcheur des soirées les rend partic.
SALADE D'ENDIVES ROUGES, FIGUES ET NOIX (OCTOBRE ROSE)
Pour Octobre Rose , j'avais préparé en tout début de mois cette petite salade colorée que je publie enfin aujourd'hui.
VELOUTÉ AUX DEUX CHOUX
Je ne sais pas chez vous, mais ici les températures ont bien fraîchi et avec la nuit qui maintenant tombe vite, on a envie, au dîner, de la .
VELOUTÉ DE CAROTTE ET PATATE DOUCE AU LAIT DE COCO
En grande fan de la patate douce et du lait de coco, je m'éclate avec ce velouté tout doux et presque sucré.
CRÈME DE HARICOTS BLANCS ET CHORIZO
Voici une délicieuse petite soupe originale, préparée avec un nombre limité d'ingrédients, presque tous du placard.
CUBES DE BOUILLON DE LÉGUMES
Il y a déjà sur le blog une recette de fond de légumes , que j'utilise principalement pour aromatiser les soupes.
VELOUTÉ DE BUTTERNUT LE PLUS SIMPLE ET LE MEILLEUR
Quand vous achetez une courge butternut, vous vous posez peut-être parfois la question : comment vais-je la cuisiner ? Je vous propose aujou.
SALADE DE QUINOA, BUTTERNUT ET GRENADE
J'aime mettre de la grenade dans mes salades : ses grains sont autant de petites perles roses ou rouges qui rehaussent les autres ingrédient.
VELOUTÉ DE BETTERAVE ET CAROTTE À L'AVOCAT
Un peu de couleur dans la grisaille de cette fin novembre ne fait pas de mal au moral ! Et comme il fait vraiment froid, il faut de quoi se .
SALADE FESTIVE TERRE-MER
Voici une jolie entrée festive facile à préparer et qui régalera au moins 6 personnes.
SOUPE DÉTOX N° 3
La vie est un éternel recommencement et, pour beaucoup d'entre nous, après les excès alimentaires de la fin de l'année vient le temps de la .
SALADE LÉGÈRE AU FENOUIL, POMME, ENDIVE ET RADIS NOIR
Tout à fait le genre de salade dont on a envie après des repas lourds et parfois indigestes.
VELOUTÉ DE LENTILLES CORAIL ET BUTTERNUT AU LAIT DE COCO
A défaut d'être dans le ciel, le soleil est ce soir dans les assiettes grâce à ce velouté lumineux qui associe lentilles corail et butternut.
SALADE D'HIVER AUX ENDIVES ET AUX AGRUMES
Marre de la grisaille, de la pluie et du froid ? Un petit conseil : mettez de la couleur et des vitamines dans votre assiette ! J'ai justeme.
VELOUTÉ AUX LÉGUMES DU POT-AU-FEU
L'avantage quand on fait du pot-au-feu , c'est qu'on peut ensuite recycler les restes de diverses manières très savoureuses.
POMMES DE TERRE FARCIES AUX RESTES DE VIANDE DU POT-AU-FEU
Après le bouillon de légumes et comme rien ne se perd, on termine le recyclage des restes du pot-au-feu avec ces pommes de terre farcies.
VELOUTÉ DE POIREAUX AU BOURSIN
Ce délicat velouté est inspiré d'une recette Weight Watchers, ce qui lui garantit équilibre nutritionnel et légèreté.