COOKING JULIA

COOKING JULIA399 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Entrée"


VELOUTÉ FAÇON COUSCOUS ET POIS CHICHES RÔTIS

VELOUTÉ FAÇON COUSCOUS ET POIS CHICHES RÔTIS

Pour varier un peu et parce qu'il ne me restait plus beaucoup de légumes frais, j'ai préparé l'autre jour un velouté à base de légumes pour .

TERRINE LÉGÈRE AU SKYR ET SAUMON FUMÉ

TERRINE LÉGÈRE AU SKYR ET SAUMON FUMÉ

Récemment, j'ai préparé du skyr maison, que j'ai utilisé entre autres pour faire cette délicieuse terrine légère.

SALADE DE LENTILLES AUX CAROTTES

SALADE DE LENTILLES AUX CAROTTES

Eh oui, après les fêtes et les excès culinaires, il faut bien redescendre d'un niveau et reprendre les bonnes habitudes alimentaires.

TERRINE DE CHÂTAIGNES

TERRINE DE CHÂTAIGNES

Aperçue récemment chez Jackie ( La cuisine de Jackie ), cette terrine de châtaignes s'est vite retrouvée dans ma cuisine car j'aime ce genre.

TERRINE DE SAUMON FUMÉ (SANS CUISSON)

TERRINE DE SAUMON FUMÉ (SANS CUISSON)

Cette terrine de saumon fumé, facile à réaliser et sans cuisson, constitue l'entrée idéale pour un menu de fêtes car elle reste légère et se.

TARTARE D'AVOCAT, CREVETTES ET KAKI

TARTARE D'AVOCAT, CREVETTES ET KAKI

Une entrée fraîcheur peut être une bonne idée quand on prévoit ensuite un repas de fêtes bien chargé ! Le tartare est dans ce cas une très b.

VELOUTÉ DE POTIRON ET LENTILLES CORAIL

VELOUTÉ DE POTIRON ET LENTILLES CORAIL

La récolte de courges n'a finalement pas été aussi belle que prévue et je n'ai obtenu qu'un petit potiron d'Etampes malgré les nombreuses fl.

SOUPE DE MAÏS

SOUPE DE MAÏS

Il y a bien longtemps, j'avais publié une recette de  soupe express de maïs au piment d'Espelette .

VELOUTÉ DE LÉGUMES D'AUTOMNE RÔTIS

VELOUTÉ DE LÉGUMES D'AUTOMNE RÔTIS

J'avais tous ces légumes à cuire et j'avais prévu de les faire au four, sur une plaque de cuisson, avec un peu d'huile et d'épices.

TERRINE AU THON ET AUX LÉGUMES

TERRINE AU THON ET AUX LÉGUMES

C'est une recette qui j'ai réalisée le mois dernier, à une époque où les courgettes étaient encore très présentes sur les étals alors que le.

VELOUTÉ AUTOMNAL AUX POIS CASSÉS

VELOUTÉ AUTOMNAL AUX POIS CASSÉS

Lorsque j'ai préparé mon  dhal de pois cassés et patate douce , j'avais fait tremper trop de pois cassés et ceux qui me sont restés ont serv.

VELOUTÉ DE COURGE AUX HARICOTS BLANCS

VELOUTÉ DE COURGE AUX HARICOTS BLANCS

Première recette de la saison à base de cucurbitacées, ce velouté marque aussi le retour des petites soupes de légumes qui font notre bonheu.

SALADE DE FRUITS D'AUTOMNE À LA VERVEINE

SALADE DE FRUITS D'AUTOMNE À LA VERVEINE

Les fruits d’automne m'inspirent toujours car ils apportent le changement après trois mois de règne sans partage des pêches, abricots et mel.

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES

Nous aimons beaucoup les salades à base de lentilles, elles sont bonnes, nourrissantes et changent des pâtes ou du riz.

TABOULÉ AUX CRUDITÉS ET À L’HALLOUMI

TABOULÉ AUX CRUDITÉS ET À L’HALLOUMI

Quoi de mieux qu'un taboulé quand il fait chaud ? Salade nourrissante mais bien fraîche, c'est l'idéal.

SOUPE FROIDE DE COURGETTE À L'AIL ET AU CREAM CHEESE

SOUPE FROIDE DE COURGETTE À L'AIL ET AU CREAM CHEESE

Le jardin étant décidément très prolifique en matière de courgettes, il faut faire preuve d'imagination pour les cuisiner sans s'en lasser r.

SALADE DE RIZ AUX CRUDITÉS ET À LA FETA

SALADE DE RIZ AUX CRUDITÉS ET À LA FETA

Une nouvelle recette de salade complète ne se refuse pas, surtout avec les températures qui vont enfin se montrer de saison ! A base de riz,.

TABOULÉ À LA MAROCAINE

TABOULÉ À LA MAROCAINE

Le taboulé fait partie des classiques estivaux que j'emmène régulièrement dans ma lunch box, mais en même temps, je souhaite éviter la monot.

BABA GHANOUSH

BABA GHANOUSH

C'est une recette que j'avais faite l'année dernière en toute fin de saison, à une période où les soupes de légumes commencent à remplacer l.

SALADE JÉRUSALEM

SALADE JÉRUSALEM

L'été s'annonce enfin, il nous aura bien fait languir ! Alors pour affronter la chaleur qui risque d'être bientôt là, voici une fraîche sala.

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