Cigi's anatolian kitchen

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ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages

Toutes les recettes de "Légume" - page 2


Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Hello ! Dernièrement je faisais mes courses et j’ai aperçu des paquets de « fleurs de courgettes » sur un étalage.

Velouté de panais, poireaux et oignons

Velouté de panais, poireaux et oignons

Hello ! J’ai trouvé chez mon maraîcher des panais, dernièrement.

Salade de poivrons grillés

Salade de poivrons grillés

Hello ! Ces derniers jours j’ai pas mal cuisiné « vite fait, bien fait », mais il m’est également arrivé de prendre du temps pour cuisiner de bons petits plats (surtout des plats que l&…

Caviar d’aubergines [mezze]

Caviar d’aubergines [mezze]

Coucou ! Voilà un Mezze que j’adore ! Je le mange en général en entrée, mais il m’arrive de le prendre comme accompagnement dans un plat de viande ou autre.

Gaufres salées aux pommes de terre

Gaufres salées aux pommes de terre

Hello ! Cette semaine j’ai eu l’apéro de Noël de l’immeuble… En gros, une fois par année, toutes les sociétés se trouvant dans notre immeuble faisons une sorte d’apéro canadien, histoire de faire une trêve gourmande et alcoolisée avant les fêtes de.

Tian de légumes

Tian de légumes

Le soleil est enfin de retour, il fait beau, il fait bon, le déménagement est finit et je crois que je suis finalement bien installée.

Courgettes grillées et sauce yaourt

Courgettes grillées et sauce yaourt

Je suis toujours en train de tester mes huiles d’olives.

Tajine de blanc de poulet au citron confit, aux olives et aux pommes de terre

Tajine de blanc de poulet au citron confit, aux olives et aux pommes de terre

J’ai pris goût aux tajines, je l’avoue ! En même temps c’est tellement moins prise de tête que de faire 15 plats différents.

Émincé de veau aux poivrons et tomates

Émincé de veau aux poivrons et tomates

Voici un petit plat que j’aime bien faire pour nous réchauffer.

Gözleme

Gözleme

gözleme [prononcer geuzlémé] ou la galette turque que toutes les personnes ayant posé les pieds au moins une fois en Turquie ont goûté.

Tomates confites

Tomates confites

Hello !En me baladant sur Foodreporter, je suis tombée sur une petite recette super sympa de La Kitchenette de Mimi.

Mercimek köftesi – kefta de lentilles corail [vegan]

Mercimek köftesi – kefta de lentilles corail [vegan]

Je suis de retour avec une petite recette turque.

Fırında patlıcan şiş kebap [kebab d’aubergines au four]

Fırında patlıcan şiş kebap [kebab d’aubergines au four]

  Hello ! Vous trouverez ici une recette postée il y a bien longtemps, j’ai profité de renouveler mes photos :) ! Alors le firinda patlican sis kebab c’est quoi ? :  Des auber…

Pirasali pilav [riz aux poireaux]

Pirasali pilav [riz aux poireaux]

Hello ! Voici une recette que ma maman fait souvent l’hiver.

Firinda sebzeli tavuk [poulet aux légumes]

Firinda sebzeli tavuk [poulet aux légumes]

Une autre façon de manger du poulet ça vous tente ? Une recette que nous réalisons avec ma maman et ce plat se suffit à lui-même.

Patlıcan Balığı [aubergines panées]

Patlıcan Balığı [aubergines panées]

Je suis abonnée sur quelques pages de recettes turques sur Facebook et j’ai repéré cette recette qui me tentait bien.

Pancake salé, fourré aux champignons de Paris et au fromage

Pancake salé, fourré aux champignons de Paris et au fromage

Cette recette n’est pas inconnue pour certaines.

Courge butternut au four

Courge butternut au four

Comme beaucoup de gens, l’hiver on adore manger de la soupe de courge.

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