AMAP de Treillières229 recettes
Depuis 1987, les maraîchers de la ferme de la Tindière remettent, sous forme papier, toutes les semaines, des recettes pour accommoder les légumes remarquables qui sont livrés à l'AMAP de Treillières. Les voici à disposition de tous.
Salade d'aubergines grillées au balsamique, tomates confites et feta
La cuisson des aubergines est variée et la méthode de grillage fournit une texture croustillante à l'extérieur et douce à l'intérieur.
Velouté de potimarron, carotte et lait de coco
Cet automne, le blog "AMAP de Treillières" propose une délicieuse recette équilibrée.
Légumes d'automne confits au four, au miel et épices
Le blog AMAP de Treillières propose aujourd'hui une recette originale et appétissante pour les légumes d'automne, qui comprend des ingrédients simples mais délicats.
Salade de carottes rôties aux lentilles et au chèvre
INGREDIENTS 800 g de carottes1 petit oignon rouge100 g de lentilles.
Salade melon tomates Mozarella
INGREDIENTS 1 melon250 g de tomates1 paquet de Mozarella en billes150 g environ de jambon de pays en chiffonnadefeuilles de basilic .
Roulés de melon au fromage frais
INGREDIENTS 1/2 melon200 g de chèvre fraishuile d'olivequelques feuilles de menthepoivre .
Courgettes carbonara
INGREDIENTS 4 courgettes longues200 g de lardons fumés25 cl de crème fleurette1 pincée de poivre2 càs d'huile d'olive4 càs de parmesan .
Poivrons verts marinés à l'huile d'olive
INGREDIENTS4 à 6 poivrons verts1 càc de graines de coriandrequelques brins de thym frais1 gousse d'ailhuile d'olivesel,.
Verrine fraîcheur au melon
INGREDIENTS1 melon1/2 poivron rouge1 petit morceau de concombrehuile d'olivepiment d'Espelettesel .
Verrine fraîcheur au melon
INGREDIENTS1 melon1/2 poivron rouge1 petit morceau de concombrehuile d'olivepiment d'Espelettesel .
Poivrons verts marinés à l'huile d'olive
INGREDIENTS4 à 6 poivrons verts1 càc de graines de coriandrequelques brins de thym frais1 gousse d'ailhuile d'olivesel,.
Roulés de melon au fromage frais
INGREDIENTS 1/2 melon200 g de chèvre fraishuile d'olivequelques feuilles de menthepoivre .
Courgettes carbonara
INGREDIENTS 4 courgettes longues200 g de lardons fumés25 cl de crème fleurette1 pincée de poivre2 càs d'huile d'olive4 càs de parmesan .
Salade de carottes rôties aux lentilles et au chèvre
INGREDIENTS 800 g de carottes1 petit oignon rouge100 g de lentilles.
Salade melon tomates Mozarella
INGREDIENTS 1 melon250 g de tomates1 paquet de Mozarella en billes150 g environ de jambon de pays en chiffonnadefeuilles de basilic .
Croustilles de pomme de terre et courgettes
INGREDIENTS 4 pommes de terre2 courgettes2 càs de fécule de maïs2 oeufs1 oignonsel, poivrepersil Laver.
Velouté de panais, échalotes et moutarde
INGREDIENTS 800 g de panais200 ml de crème végétale5 échalotes1 cube de bouillon de légumes2 càs d'huile d'olive1 càs de moutarde .
