Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Un Cake à l'italienne bien garni de jambon cru, parmesan, tomates séchées confites et olives noires.
Une Soupe de maïs et poulet aux épices qui nous vient d'Amérique du Nord et où la douceur du maïs est relevée par le poulet épicé.
Des Côtes de porc aux carottes avec une viande et des légumes très fondants et relevés par une courte sauce au vinaigre de noix et aux œufs.
Un Pain blanc américain terriblement moelleux et à la mie très fine pour les petits-déjeuners ou faire des croque-monsieur.
Des Muffins aux épinards qui peuvent se servir froids en entrée avec une salade ou chauds pour accompagner une viande.
L'Omelette Meguina est une sorte de gâteau épais, cuit au four, grand classique de la cuisine juive et d'Afrique du Nord.
Un Velouté fenouil carottes au Thermomix ou non pour un potage léger à la carotte ou le fenouil apporte un petit parfum subtil.
Des Beignets de courgettes au four bien fromagés et tout légers puisque sans friture, par contre ils sont bien parfumés au basilic.
Des Boulettes de bœuf sauce citron originales, légères et délicieuses avec cette sauce façon blanquette, servies avec des tagliatelles.
Sur le principe des tomates à la provençale, ces Tomates au four et crumble au parmesan sont cette fois garnies d'un crumble au parmesan.
Le Kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi est un intermédiaire entre flan et frittata à base d'aubergines et d'oignons parfumés de safran.
Une Tourte à la dinde qui nous vient des États Unis, préparée avec de la viande de dinde, de la chair à saucisse et des épices.
Des Pommes de terre à la chermoula, d'origine Maghrébine, tout simple et très vite fait à manger chaud ou froid, seul ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Des Pommes de terre à la chermoula, d'origine Maghrébine, tout simple et très vite fait à manger chaud ou froid, seul ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Une délicieuse Salade César ou Caesar au poulet avec le poulet bien enrobé sous sa croûte légèrement épicée et les croûtons bien dorés.
Une Crème de champignons et œuf poché délicieuse, toute simple et très rapide à réaliser avec très peu d'ingrédients.
Tout est dit dans le titre pour cette Tourte épinards et viande hachée à savourer chaude ou tiède avec une salade.
Ces Carrés de coquillettes sont en fait un gâteau de pâtes bien moelleux agrémenté de fromages, et de jambon.