Boulettes de bœuf sauce citron – Foodista challenge # 102

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Des Boulettes de bœuf sauce citron originales, légères et délicieuses avec cette sauce façon blanquette, servies avec des tagliatelles.

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La suite des recettes de boulettes de Yotam Ottolenghy (voir les boulettes dinde et courgette, sauce au yaourt grec et sumac) pour ce buffet.

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Faciles à préparer et débordantes de saveurs, régalez vos amis avec ces boulettes de bœuf !

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A l'occasion du défi blog à l'honneur du mois de janvier de test entre blogueurs, le blog de Viviane, Q uoi qu'on mange a été mis à l'honneur.

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Aujourd'hui je vous propose des boulettes en sauce crémeuse au citron.

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Ingrédients : pour 6 personnes Les boulettes de bœuf 800 g de bœuf (hacher ce morceau de bœuf ou faites-le hacher par votre boucher) 2 œufs 3 gousses d’ail dégermées 100 g de pain de campagne (pain au levain maison) 10 cl de lait ½ écrémé 1 cuillerée.

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