Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Une Salade de pâtes aux courgettes et saumon avec quelques copeaux de parmesan très goûteuse et qui pour nous a fait un plat complet.
Des Filets de cabillaud façon carbonara servis tout simplement avec des tagliatelles fraiches et parfumés de parmesan.
Un Velouté de chou-fleur au lait de coco et curry que j'ai préparé au Thermomix mais que vous pourrez sans problème cuisiner à la casserole.
Une Soupe d'endives et carottes à la jolie couleur orange donnée par les carottes et un brin d'amertume donné par les endiuves.
Un Dos de cabillaud croustillant et riz rouge de Camargue pour un plat très rapidement préparé et léger dans l'assiette.
Des Endives braisées express, avec des échalotes le tout bien doré avant de cuire dans un bouillon de volaille.
Une délicieuse Tarte poireaux et jambon pour utiliser les réserves de la maison.
Des Petits fours aux saucisses fumées pour l'apéritif superbement gonflés pour réjouir l'œil avant de ravir les papilles.
Dans ce Gâteau de chou-fleur au parmesan, le chou-fleur est râpé puis il cuit au four nappé d'une sauce au fromage blanc et parmesan.
Des escalopes de poulet, des fleurettes de brocoli, le tout nappé d'une petite sauce à la crème servies ur des tagliatelles fraiches.
Au moment de l'apéro, ça croustille et ça craque sous la dent avec ces délicieux Gressins croustillants au jambon cru
Partons vers l'Iran avec ce Couscous à la tomate de Yotam Ottolenghi, parfumé et moelleux sous une croûte croustillante.
Un Potage aux poireaux au Thermomix, très vite réalisé, pour se réchauffer avec des poireaux, du bouillon, u parmesan et de la crème.
Ils ressemblent à de grosses frites ces Bâtonnets de polenta aux épinards, mais ils sont cuits au four, croustillants et moelleux à la fois.
Sur plateau des Gaufres apéritives pizza ou fromage? Vous avez le choix mais je suis certaine que vous goûterez aux deux.
Des Pommes de terre épicées au four, taillées en grosses frites et cuites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées pour se régaler!
Un Bœuf miroton sur pommes de terre préparé après un pot au feu avec un reste de viande et de bouillon sur un lit de pommes de terre.
Un Pot en croûte à réaliser avec un peu de viande et de légumes du pot au feu de la veille.
Avec ce Pot au feu vous pourrez après le plat complet, faire du potage avec le bouillon et utiliser la viande restant pour d'autres plats.