Croquant Fondant Gourmand1 562 recettes
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Saumon sauvage sauce atoca
Escapade au Québec avec ces dos de Saumon sauvage cuits avec du sirop d'érable et accompagnés d'une sauce aux canneberges et d'un écrasé de pommes de terre.
Terrine bicolore
Une recette de Terrine bicolore à base de saumon frais, de saumon fumé et de filets de poisson blanc.
Terrine de foies de volaille aux herbes
Une Terrine de foies de volaille aux herbes "rustique" mais très goûteuse.
Quiches saumon fumé
Des quiches saumon fumé avec une petite pointe d'asperge pour une entrée bien sympathique servie avec une salade de roquette.
Canard mariné.
Un filet de Canard mariné à servir juste arrosé d'une bonne huile d'olive et à accompagner d'un chutney de pomme parfumé au cacao amer.
Lasagnes petits pois-viande
Un plat complet, chaleureux et réconfortant pour les mauvais jours qui se sont installés.
Mafalde sauce citronnée
Les pâtes Mafalde sauce citronnée sont prêtes très vite, avec leur petite sauce acidulée, du Grana Padano pour le moelleux et des pignons pour le croquant.
Gratin franc-comtois
Gratin franc-comtois car il contient des saucisses de Morteau et de Montbéliard ainsi que de la cancoillotte, mais il est parfumé aussi d'herbes de Provence
Jambon en gratin
Des tranches de Jambon en gratin sur un lit de pommes de terre et nappées d'une sauce crémeuse à la tomate parfumée au Noilly Prat.
Magrets sauce orange
Une viande tendre, accompagnée d'une sauce à l'orange et aux épices, toute en saveurs et en douceur.
Couscous au curcuma
Ce Couscous au curcuma peut faire partie d'une cure détox, mais il sera aussi apprécié en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
Blanquette de veau Ferrandi
Une viande tellement fondante et tellement parfumée, une sauce tellement onctueuse.
Choucroute lyonnaise
Quelle surprise de trouver des quenelles de brochet sur un lit de choucroute, mais le mariage est très heureux, dans cette recette de Choucroute lyonnaise.
