Croquant Fondant Gourmand892 recettes
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Lapin aux olives
Un Lapin aux olives longuement mijoté dans un petit bouillon enrichi de vin blanc et d'herbes de Provence.
Pâtes et boulettes
Des Pâtes et boulettes pour apporter un petit plus au plat de pâtes souvent réclamé par mes Gourmands.
Soupe de courgettes.
Une Soupe de courgettes agrémentée de petits lardons fumés bien maigres, ciboulette et baies roses.
Tarte courgettes-feta
Une tarte courgettes-feta aux trois qualités : Elle est superbe dans sa présentation, avec un parfum divin et un goût délicieux!
Cheesecake terre-mer.
Un cheesecake terre-mer, qui marie avec bonheur le saumon aux épinards et aux tomates.
Curry de cabillaud et potimarron
Curry de cabillaud & potimarron, un plat tout simple qui marie avec bonheur un poisson moelleux, des cubes fondants de potimarron et une sauce exquise!
Coulis de poivron rouge
Un Coulis de poivron rouge au goût très fin et qui accompagnera à merveille un poisson, une viande grillé ou pourquoi pas une omelette aux pommes de terre.
Fusilli aux boulettes.
Des fusilli aux boulettes, un plat complet de pâtes présentées en compagnie de mini-boulettes de veau et de potiron.
Comme un risotto aux poireaux
Un risotto aux poireaux loin des règles de l'art, je n'ai pas pris le bon riz, mais qu'importe, le riz crémeux était délicieux.
Pâtes Pilaï, souvenir d'Italie
Un plat de pâtes, quoi de plus simple! Mais aussi quoi de meilleur avec ce petit air d'Italie, ces pâtes Pilaï me transportent en vacances !
Gratin de fenouils
Un délicieux gratin aux fenouils mariés à quelques rondelles de pommes de terre, le tout parsemé de fromage et bien gratiné.
Clafoutis aux poireaux
Que diriez-vous d'un clafoutis aux poireaux? Voilà une façon délicieuse de décliner ce légume d'hiver.
Crêpes aux légumes
Ces crêpes aux légumes, servies chaudes ou froides, accompagnées d'une salade, suivies d'un fromage et d'un dessert léger, feront un repas sans façons.
Farfalle à l'encre de seiche
Ces Farfalle à l'encre de seiche, sont nappées d'une sauce crémeuse au saumon, légèrement citronnée, parfumée de safran et relevée de piment d'Espelette.
Galette aux pommes de terre.
La galette aux pommes de terre a régalé tous mes gourmands avec sa pâte fine et croustillante, ses pommes de terre fondantes à sa garniture très goûteuse.
Pommes de terre cocotte
Des pommes de terre cocotte cuites au four tellement fondantes sous leur peau croustillante et parfumées à souhait par le thym citron.
Sauté de veau basse température
Un mode de cuisson qui me plaît de plus en plus, un plat de veau basse température, pour une viande d'une tendreté parfaite et d'un goût délicieux!
Endives à l'aigre-doux.
Un plat d' endives à l'aigre-doux où les endives de Bretagne se marient avec des pois gourmands et des dés de porc enrobés de saveurs sucrées et pimentées.