Croquant Fondant Gourmand483 recettes
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Terrine de poulet en gelée
Une Terrine de poulet en gelée, réalisée à l'avance, idéale à servir en été, bien fraîche, en entrée en plat principal ou sur un buffet.
Terrine aux pommes de terre
Une Terrine aux pommes de terre aux petits pois parfumée de parmesan et de ciboulette.
Taboulé à ma façon
Un Taboulé à ma façon, incontournable des beaux jours chez nous, composé de semoule, tomates, citron et huile d'olive et tout le midi chante dans l'assiette
Gaspacho fraise-poivron rouge
Un Gaspacho fraise-poivron rouge original et délicieux, que vous pourrez suivant la taille que vous donnerez à la verrine, servir à l'apéritif ou en entrée.
Mini-tatins aux tomates confites
Des Mini-tatins aux tomates confites que vous pourrez suivant la taille que vous leur donnerez, servir en bouchées apéritives ou en entrée avec une salade.
Sauté crevettes pamplemousse
Un Sauté crevettes mariné dans le jus de pamplemousse et agrémenté de dés de chair de pamplemousse.
Ma salade piémontaise
J'ignore si ma salade piémontaise est conforme à la recette originale mais c'est la mienne.
Terrine aux 3 viandes.
Du veau, du jambon, de la chair à saucisse et voilà une terrine aux 3 viandes agrémentée de persil, ciboulette et tomate séchée.
Feuilletés pomme foie gras
Ces Feuilletés pomme foie gras, tout moelleux, tout petits pour n'en faire qu'une bouchée.
Boudin blanc au foie gras
Du Boudin blanc au foie gras, quelques grains de raisin une touche de confiture et de sel, un amuse bouche délicieux, préparé très rapidement.
Salade tiède aux lentilles
Une salade tiède aux lentilles bien parfumée avec le pesto de basilic enrichi de parmesan et de pignons et les poivrons grillés marinés dans l'huile d'olive
Terrine aux lentilles
Vous aimez les lentilles en salade? Alors vous aimerez la Terrine aux lentilles, une entrée originale à servir froide avec une salade bien relevée.
Terrine bicolore
Une recette de Terrine bicolore à base de saumon frais, de saumon fumé et de filets de poisson blanc.
Terrine de foies de volaille aux herbes
Une Terrine de foies de volaille aux herbes "rustique" mais très goûteuse.
Velouté potimarron-réglisse
Un Velouté potimarron-réglisse au goût très fin et dans lequel des dés d'avocat cru apportent un peu de fraîcheur et se marient au goût subtil du réglisse.
Quiches saumon fumé
Des quiches saumon fumé avec une petite pointe d'asperge pour une entrée bien sympathique servie avec une salade de roquette.
Potimarron en fête.
Une verrine Potimarron en fête, pour une entrée festive si vous l'accompagnez de foie gras par exemple et de petites tomates cerise pour égayer l'assiette.