Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Pour une sensation de fraîcheur assurée pour les beaux jours d'été, quoi de mieux que cette Soupe de tomate à la menthe dégustée bien froide.
De la semoule de couscous avec des aubergines, je vous propose un Taboulé aux aubergines original et délicieusement parfumé de citron.
Ces Courgettes en salade sont tellement simples et tellement rapides à préparer, qu'il serait dommage de se priver de cette entrée de l'été.
Une Salade d'aubergines confites dans laquelle viennent se mêler des tomates bien mûres et des poivrons grillés, pour un régal assuré.
Quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon potage? Avec ce délicieux Velouté aux brocolis, vous allez en plus vous régaler!!!
Fini le temps des salades de l'été, et vive les légumes de l'automne avec cette Salade d'endives au saumon fumé qui a régalé ma tablée.
Encore une recette rapidement exécutée, mais ces Coquilles St Jacques à la bisque sont délicieuses et s'accompagnent parfaitement de pâtes fraîches.
Je vous propose ce plat de Lentilles en salade et burrata qui peut faire office d'un plat complet si comme nous vous vous passez volontiers de viande.
Voilà un Velouté de carottes bien consistant pour réchauffer les soirées d'hiver les plus fraîches.
Une courge butternut s'est associée au Beaufort dans un délicieux Velouté de butternut au Beaufort pour affronter les soirées fraîches.
Des Mousses de saumon florentine délicieuses et très fines à servir en entrée d'un repas de fête ou en plat principal le dimanche!
Ces Gougères au Beaufort servies tièdes, seront très appréciées pour l'apéritif mai aussi en entrée si vous les accompagnez d'une salade.
La douceur de la carotte, la petite pointe d'acidité de l'orange et le doux parfum de la cannelle font un délice de cette Soupe de carottes orange-cannelle.
Une entrée très vite préparée mais ce Boudin blanc aux pommes en toute simplicité, est un délice qui a été très apprécié chez nous.
Encore un petit goût de fête avec cette Folle salade au boudin blanc dans laquelle ce dernier se marie aux châtaignes et aux noix!
Quelques tranches de foie gras mises au congélateur après les fêtes quelques figues sèches et voilà des Mini muffins figues-foie gras pour l'apéro.
Ce Filet mignon au foie gras très moelleux, repose sur une duxelles de champignons et s'entoure d'une pâte feuilletée croustillante.