Croquant Fondant Gourmand4 078 recettes
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Bakewell pudding anglais
Le Bakewell pudding est un gâteau anglais composé d'une pâte à tarte très moelleuse et d'une couche de confiture masquée d'une délicieuse crème à l'amande.
Moelleux choco-caramel.
Il est tout simple mais tellement moelleux et tellement parfumé ce Moelleux choco-caramel qui se réalise avec des blancs d'œufs.
Maccheroni aubergines-feta
Quelques pâtes bien choisies, des aubergines et des tomates bien fraîches, de la feta, feront de ces Maccheroni aubergines-feta une délicieuse salade d'été.
Muffins aux deux chocolats
Des Muffins aux deux chocolats où le chocolat au lait a fondu en laissant une pellicule croustillante dont la douceur contraste avec le cacao bien corsé.
Pain de seigle moulé
La farine de seigle donne une mie un peu plus serrée, mais elle était quand même légère et le pain de seigle moulé était délicieux! Vous pourrez le congeler
Velouté courgettes-chèvre
Dégusté glacé ce Velouté courgettes-chèvre parfumé de menthe fraîche du jardin saura vous rafraîchir en entrée ou en verrines apéritives.
Caponata royale
La Caponata royale aux œufs noirs nous vient de Sicile, œuvre de cuisiniers émérites au service de la noblesse insulaire.
Petits brownies chauds.
Des petits brownies chauds aux noix de pécan, que j'ai servis avec une crème glacée.
Zen entremets
Le Zen entremets est composé d'un délicieux biscuit au chocolat fourré d'une mousse chocolat et caramel et sublimé par du pralin maison.
Bohémienne de légumes.
Quelques légumes d'été dans mon panier, quelques merguez grillées restant d'un barbecue.
Flans d'asperges
Ces Flans d'asperges feront une petite entrée légère pour précéder un repas copieux.
Briochettes feuilletées.
Dans ces Briochettes feuilletées et fourrées, le chocolat s'est un peu échappé sur le dessus des brioches et leur a conféré un croustillant délicieux.
Tarte choco-noix.
Une tarte choco-noix où se cachent des noix caramélisées et enrobées d'une ganache chocolat au lait, le tout nappé d'une ganache au café et chocolat fort.
Veau braisé au Noilly
La viande est moelleuse et délicieusement parfumée par le vin et les agrumes : Voilà un succulent plat de noix de Veau braisé au Noilly Prat.
