Croquant Fondant Gourmand4 079 recettes
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Craquelés chocolat
Des Craquelés chocolat choisis sur le livre "petits gâteaux" des chefs Frédéric Anton et Christelle Brua.
Panna cotta au saumon.
Une Panna cotta au saumon qui peut se préparer entièrement la veille et qui a beaucoup de succès avec sa garniture au saumon et au parmesan.
Moelleux melon
Pas de surprise! Comme son nom l'indique ce moelleux melon est un gâteau très moelleux à la pulpe de melon.
Saint Honoré insolite
Un Saint Honoré insolite car la crème et la chantilly du décor sont parfumées de confiture de poire épicée et un nappage au chocolat à remplacé le caramel.
Ma salade piémontaise
J'ignore si ma salade piémontaise est conforme à la recette originale mais c'est la mienne.
Biscuit aux mirabelles
Ce Biscuit aux mirabelles est encore meilleur le lendemain avec la pâte si moelleuse, les mirabelles parfumées de caramel et le petit croquant des amandes!
Terrine aux 3 viandes.
Du veau, du jambon, de la chair à saucisse et voilà une terrine aux 3 viandes agrémentée de persil, ciboulette et tomate séchée.
Gâteau flan chocolat
Tout est dit dans le titre : Un Gâteau flan chocolat, du moelleux, de la fraîcheur, un goût de chocolat bien marqué! Les adeptes ont été ravis!!
Pain semoule-kamut
Un Pain semoule-kamut, à la croûte tellement craquante et à la mie légère au délicieux goût du kamut.
Panna cotta blanc choco
Une Panna cotta blanc choco qui comme vous vous en doutez contient du chocolat blanc.
Côtes de Gascogne
Au début du mois d’août, les par l’intermédiaire de Cécile et Amandine de l’Agence Indie m’ont proposé de célébrer avec eux leur 40ème anniversaire en goûtant une sélection de 3 de leurs crus.
Pavé double chocolat
Un dessert qui a de la classe : Pavé double chocolat parfumé au cointreau et servi bien frais avec une crème anglaise.
Feuilletés pomme foie gras
Ces Feuilletés pomme foie gras, tout moelleux, tout petits pour n'en faire qu'une bouchée.
Boudin blanc au foie gras
Du Boudin blanc au foie gras, quelques grains de raisin une touche de confiture et de sel, un amuse bouche délicieux, préparé très rapidement.
Cassolettes aux Nectarines
Des Cassolettes aux Nectarines ou aux pêches, délicieuses avec leurs fruits fondants et juteux et leur crème moelleuse.
Salade tiède aux lentilles
Une salade tiède aux lentilles bien parfumée avec le pesto de basilic enrichi de parmesan et de pignons et les poivrons grillés marinés dans l'huile d'olive
Cakemart
J’ai été très gâtée cette semaine puisque lundi c’est Paolo du site et pour l’Allemagne qui m’a proposé de choisir des articles.