Le Top des recettes de Basse température
Cheesecake aux myrtilles - Recette en vidéo
Aujourd’hui je vous propose une recette américaine classique - un cheesecake aux myrtilles.
Millefeuilles aux 3 légumes racines
Des légumes racines de saison cuits à basse température et présentés en millefeuilles.
Tarte aux brocolis et au Roquefort
Cette tarte aux brocoli et au Roquefort est l'une de mes tartes fétiches en hiver.
Rôti De Porc Basse Température Sauce À La Pulpe De Tomates
Plongez dans l'harmonie des saveurs avec ce rôti de porc fondant, enrobé d'une sauce tomate maison, aussi délicate que délicieuse.
Magret de canard cuisson basse température sauce moutarde
Aujourd'hui, nous ouvrons la 10ième case du calendrier de l'Avent avec la recette du Magret de canard et sa sauce à la moutarde.
Magret de canard cuisson basse température sauce moutarde
Aujourd'hui, nous ouvrons la 10ième case du calendrier de l'Avent avec la recette du Magret de canard et sa sauce à la moutarde.
Cabillaud basse température, crème de pommes de terre, tartare de courgettes aux olives, crème d’Isigny AOP
Un plat raffiné mêlant la tendresse du cabillaud cuit à basse température à une crème de pommes de terre onctueuse.
Cannelés au Thermomix : La recette facile et inratable à tester chez vous !
Les cannelés au Thermomix sont de petits gâteaux traditionnels à la texture unique : croustillants et caramélisés à l'extérieur, tendres et moelleux à l'intérieur.
Foie gras en pot weck cuisson four basse température sous vide
Technique de cuisson d'un foie gras mi cuit en verrine Weck avec une sonde pour contrôler la température à coeur