Les Meilleures recettes de Basse température de nos blogueurs


Le Top des recettes de Basse température
Cappuccino aux légumes printaniers

Cappuccino aux légumes printaniers

Enfin une recette salée :-) à base de légumes, avec toutes les recettes sucrées que je vous propose place à une entrée légère et de s.

Magret basse température et son jus au thym, asperges vertes et crique à l'abondance

Magret basse température et son jus au thym, asperges vertes et crique à l'abondance

Magret basse température Pour 4 personnes 2 beaux magrets 4 grosses pommes de terre 2 cas de farine 1 tranche d'Abondance (fromage savoyard) 1 oeuf quelques brins de ciboulette 8 grosses asperges vertes 1 échalotte 1 branche de thym 1 cas d'huile d'olive.

Cupcakes tout Coco d’Olivia

Cupcakes tout Coco d’Olivia

Une recette chipée par ma sœurette dans un livre sur les cupcakes  que j'ai eu la chance ou le malheur de goûter  (438 kcal par part !!!!! j'en ai mangé trois en deux jours) Pour les amateurs de noix de coco c'est TOP .

Magrets de canard à basse température au four

Magrets de canard à basse température au four

Une technique facile de cuisson à basse température

Nougat de Montélimar

Nougat de Montélimar

La célèbre confiserie qui nous vient tout droite de….

Filet de porc au miel et au gingembre

Filet de porc au miel et au gingembre

Vous le savez, nous avons, depuis longtemps, adopté le filet mignon de porc.

Effilochée de porc en sandwich

Effilochée de porc en sandwich

Ce sandwich au porc archi-cuit et recuit s'apparente au pulled pork burger, une délicieuse recette américaine, que j'ai un peu simplifiée.

Pompadour de canard à la Mirabeau

Pompadour de canard à la Mirabeau

Le XIXe siècle consacra l’architecture culinaire.

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