Le Top des recettes de Hiver
Flans de légumes d’hiver
Ingrédients : pour 8 ramequins de 9 cm de diamètre 150 g de bouquets de chou romanesco (poids net cru) 100 g de carotte (poids net cru) 150 g de topinambours (poids net cru) 4 œufs 30 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 30 g de parmesan râpé.
Cuisses de canard aux épices
Voici une recette pleine de saveurs sortie au gré de mon errance dans mon armoire à épices.
Potée au chou, au multicuiseur
Ca y est il fait froid, j'ai ressorti les bottes, le manteau d'hiver et mon multi-cuiseur du placard ! Pour cette première recette de saison, j'ai voulu utiliser ce gros chou qui s'ennuyait dans mon bac à légumes, et j'en ai fait une .
Conserves de choux de Bruxelles
Le chou de Bruxelles est une variété de choux, il fait partie de la famille des Brassicaceae.
La meilleure recette de confiture de cerises de terre (Et la plus facile!)
Une façon absolument succulente de conserver ses cerises de terre et ça fait des conserves qui vont rendront heureux cet hiver ;)
Mijoté de veau à l’italienne
Ce plat délicieux, que l’on appelle aussi veau marengo, est facile à préparer et idéal pour oublier les rigueurs de l’hiver.
Filet mignon à la savoyarde et risotto de crozets
Ce plat aux notes montagnardes m'a été soufflé par la carte d'un restaurant où nous avons dîné un soir d'hiver.