Je vous propose aujourd?hui la revisite d?une recette découverte dans le livre de Delphine et Christophe Michalak « A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France »* aux éditions?
Le dernier Fou de Pâtisserie (n° 17) consacre un chapitre Tea Time au talentueux Christophe Michalak qui nous offre un tutoriel de quelques succulentes recettes simples à réaliser à la maison nous …
Il y avait longtemps que je n’avais plus fait de gâteau façon fantastik de Christophe Michalak.
Que ceux qui n'ont jamais goûté cette tarte aux fraises se ruent immédiatement sur cette recette! Imaginée par mon chouchou, j'ai nommé bien.
A l’origine c’est la recette de la Tarte Tatin de Christophe Michalak.
Cette excellente recette je l'ai trouvée sur le blog des petites marmites et maintenant que je l'ai testée elle va devenir ma top recette de pain d'épices ! Moi j'adore ça ! je sais que c'est particulier mais moi vraiment, j'adore ça ! à la Noël je ne.
Pour réaliser cette recette il vous faudra : -Une maryse -Une casserole anti adhésive (de préférence) et à fond épais (j'utilise une petite de chez Téfal) pour réaliser le caramel -Un robot mixeur.
Hop hop hop, le soleil commence enfin à revenir, il va donc enfin être temps de faire turbiner la machine à glace à fond pour se régaler de glaces et de sorbet tout l’été.
Pour le goûter de ce mercredi je ne vous propose rien de moins qu’un gâteau de chef, le gâteau madeleine de Christophe Michalak.