Le Top des recettes de Recettes de chefs
Cake citron vert & menthe - Yann Couvreur
Ce cake est une sorte de virgin mojito cake, il est frais, pétillant, moelleux et incroyablement bon.
Chocolat croustillant, praliné fondant, par Christophe Michalak
Alors là c'est du lourd! C'est un des meilleurs desserst que j'ai réalisé et qui a vraiment eu beaucoup de succès.
BUCHE VANILLE-CHOCOLAT BLANC, INSERT CREMEUX AU CARAMEL, CROUSTILLANT PRALINÉ SUR BISCUIT À LA NOISETTE, recette by MERCOTTE
Ce noël, j'ai réalisé deux bûches pour le 25 décembre midi .
La blanquette de veau inspirée par Pierre Gagnaire
En regardant Top Chef cette semaine, j’ai été très impressionnée par la leçon de cuisine de Pierre Gagnaire.
Pâtisserie Cyril Lignac Paris 15 ème arrondissement ( Pasteur)
Je vous avoue que je ne suis pas fan de Cyril Lignac car je trouve qu'il est plus souvent devant la caméra ou à l'étranger que devant ses.
Truffes au chocolat Cyril Lignac
Ingrédients 50 g de cacao en poudre non sucré 20 g de beurre 10 cl de crème fraîche épaisse 250 g de chocolat noir Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le à fondre au bain-marie avec 1 cuillerée à soupe d’eau.
