Le Top des recettes de Recettes de chefs
Pain de Gène Praliné Chocolat Noisettes
J'ai eu l'idée de ce gâteau en regardant le défi de Mercotte dans l'émission "les meilleurs pâtissiers" J'ai réalisé la recette du pain de gène et j'ai remplacé la crème au beurre par un crémeux praliné et le glaçage royal par une ganache chocolat.
GALETTE À LA FRANGIPANE
בס"ד Une excellente recette, vrai de vrai !! Recette de Cyril Lignac Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour la crème pâtissière 2 œufs 50 gr de sucre 30 gr de farine 25 cl de lait 1 gousse de vanille Pour la crème d’amande 125 gr de beurre doux.
Le fraisier façon Michalak à la crème de pistache
Depuis le jour ou j'ai acheté le dernier livre de Christophe MICHALAK, ''Les desserts qui me font craquer'', je lorgne sur.
Flan pâtissier sans œufs
Flan pâtissier sans œufs Hello les gourmandes et les gourmands, je reviens vers vous, donc avec une modification de la recette par rapport à celle du livre de Cyril Lignac.
Croissant au jambon, oeuf au plat de Cyril Lignac
Pour 2 personnes 2 croissants au beurre 1 avocat un peu de fromage rapé 2 petites tranches de jambon 2 oeufs 7g de beurre poivre .
Alain Passard
Le chef trois étoiles de L'Arpège à Paris cuisine chaque samedi un légume sorti tout droit de ses potagers.
La Crème Brûlée de Paul Bocuse
La crème brûlée de Paul Bocuse est à tomber ! C'est une tuerie ! Elle a été très appréciée et sa réalisation est simple.