Les nouvelles recettes de Recettes de chefs à tester.
Le Bouillon de Volaille (fond blanc) de Guy Savoy
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La Sauce Béchamel (sauce blanche) de Paul Bocuse (rien que pour Madame Blanc)
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La Sauce Mornay de Paul Bocuse
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Le Bœuf Bourguignon de Paul Bocuse
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La Pâte à Spaghettis et Tagliatelles de Jean-François Piège
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La Sauce Bordelaise de Paul Bocuse
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Le Boeuf Sauce Bordelaise de Paul Bocuse, et carottes à l’étouffée Escoffier
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Le Milkshake Fraise Menthe de Christophe Michalak (Comme à Santa Monica)
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La Ganache Montée de Cyril Lignac (Chocolat Noir ou Au Lait)
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