De temps en temps je fais un pain de mie , je préfère le faire que l'acheter où il y a plein de conservateurs et émulsifiants.
Le secret de cette mie filante et moelleuse réside dans la liaison farine/eau/lait épaissie sur le feu avant d'être ajoutée à la pâte.
J'achète de temps en temps un pain de mie , pour faire plaisir aux filles ou bien pour faire des croque monsieur.
Une recette pour les apéritifs ou les buffets dînatoires pour laquelle il vous faudra préparer le pain de mie la veille pour le mettre en forme à la d
Après des gros soucis sur la plateforme over-blog je peux enfin publier ce matin ma recette.
Pains de mie à l'anglaise cuits dans des barquettes de cuisson salamandre jetables de Gault &Frémont ( www.
Ce n’est pas la première fois que je vous le dis, mais le pain maison, c’est quand-même bon!! Et puis, ce qu’il y a de bien dans ces recettes, c’est que le plus long, c&rsqu…
Pain de mie maison Bonjour bonjour, Vu tout ce qui se passe dehors en ce moment, nous sommes aussi bien à la maison.
La recette du pain de mie semi complet léger, une recette testée et validée, assez légère facile et simple à préparer.