De temps en temps je fais un pain de mie , je préfère le faire que l'acheter où il y a plein de conservateurs et émulsifiants.
Pain de mie au lait rapide avec Thermomix, une recette facile et simple ne demandant pas beaucoup d'effort, en la suivant vous allez pouvoir préparer du
Ingrédients 450 g de farine T55 15 g de levure fraîche de boulanger 12,5 cL d’eau 17,5 cL de lait 1 cuillère à café de sel 1.
Les ingrédients : - 300 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - du lait.
Il est super moelleux et très goûteux et en plus il a une couleur magnifique ce Pain de mie doré à base de farine de maïs.
Pour ce pain, j'ai pris ma recette habituelle qui est déjà bien et j'ai rajouter la méthode tangzong! c'est juste magnifique,.
Ingrédients : 500 g de farine T55 20cl de lait tiède 10cl d’eau tiède 50g de beurre mou 2 cuillers à soupe.