Le Top des recettes de Portugal
Pour extraire le jus des fruits de la passion
Ces fruits de la passion proviennent en général du Brsil ou du Vietnam.
Melon charentais au Porto et sa chiffonnade de jambon cru
Voici une recette traditionnelle que tout le monde connait et que l'on prend souvent en été comme entrée froide.
Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos)
Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos) Une autre façon de faire des beignets, à la manière portugaise cette fois-ci.
Cuisse de dinde au four à la portugaise
Cuisse de dinde au four à la portugaise Une recette facile et rapide pour tous ceux qui adorent la volaille et recherchent sans cesse des façons différentes de le préparer.
Choisir et dessaler la morue séchée
Quelle morue acheter? Pour cuisiner la morue au gril, à la plancha ou cuite à l’eau, il est préférable d’acheter de la morue sèche que vous ferez vous-même dessaler ( voir plus bas).