Petits pains typiques de la Toussaint, en Espagne et au Portugal.
Une recette facile de galettes végétales avec des flocons de millet, des poireaux émincés et des carottes râpées.
Feijoada ou cassoulet, plat portugais à base de haricots et de viande de porc.
Beignets de potiron portugais « velhoses » Une recette traditionnelle portugaise de beignets à base de purée de chair de citrouille dont il existe une infinité de variantes.