Un délicieux risotto, tout simple, pour accompagner de la volaille, du poisson ou à servir en entrée.
Mon chou-fleur étant très gros, je n'en ai utilisé que la moitié pour cette recette et j'ai râpé l'autre pour un taboulé .
Vous aimez le risotto ? Moi j'adore, mais je ne pense jamais à en faire, un peu comme la Polenta d'ailleurs.
Dans cette recette publiée dans le magazine Je cuisine, que j ' ai adaptée pour les deux gourmands que nous sommes, j’ai remplacé le til.
Une de mes résolutions pour 2009 est de participer, non pas à tous les concours de la culinosphère, mais au moins à l'actualité.
Un risotto plein de fondant dont les ingrédients sont le safran et le parmesan.
Nous ne mangeons que très peu de viande à la maison, pas choix étique, mais aussi dans une logique environnementale ! ? Ainsi, quand on choisit d'en dégu
Il s'agit d'une escalope pannée (milanaise) préparée avec des tranches de Corned Beef
Une recette traditionnelle mais toujours très appréciée en hiver !