Ce carpaccio de Saint-Jacques et fenouil se prépare en un rien de temps et se savoure avec des poires, des copeaux de mimolette et du fromage frais.
Une entrée savoureuse à déguster avec une salade de roquette, un goût d’été à retrouver à chaque bouchée.
Rouleaux de fines tranches de boeuf (carpaccio) garnies de pesto et mozzarella .
Une entrée qui fait toujours son effet ! Ingrédients : 2 belles Saint Jacques par personne 1 gousse de vanille 1 citron vert 1 fruit de la passion huile d’olive Préparation : Ouvrir et décoqu…
Si vous recherchez une recette savoureuse et facile à préparer, cette recette de Saint-Jacques à la bergamote est faite pour vous.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Niveau de difficulté : facile
Les coquilles Saint Jacques sont les reines des repas de fin d'année, et nous aurions tord de nous en priver car nous sommes en pleine saison de la St Jacques pêchée sur les côtes françaises.