L'été dernier lorsque nous étions sous le chaud soleil de l'Italie, c'était pasta et antipasti presque à chaque repas.
La meilleure recette d'Antipasti Italien de ma grand mère " 3 POivrons"! L'essayer, c'est l'adopter! 5.
Voilà une belle tartine très bien garnie de crevettes, pommes de terre et mozzarella.
Bien que le temps ne soit pas de la partie, quel plaisir de préparer et de déguster une petite entrée rafraîchissante.
On peut farcirles aubergines avec de la ricotta agrémentée de basilic .
J'ai déjà souvent testé le mariage courgette/menthe: Gratin de courgettes/ menthe et noisettes, Croustillants feta / courgettes / menthe, Tartinade de courgette à la menthe, Antipasti de courgettes marinées à l’ail et à la menthe, Pancakes courgettes.
Accras de morue Moules à la tomates et aux poivrons Tapas de moules en salade
בס"ד Ingredients pour 6 personnes Pate feuilletee ou pate brisee de la taille du moule 1 aubergine 1 belle courgette 1 poivron rouge quelques champignons (falcutatif) 1 oignon moyen 3 oeufs 1 verre de lait de soja 2 cs de farine sel poivre 2 pincees.
Ce soir on s'imagine sur une terrasse italienne, un verre de bon vin italien ou un spritz et quelques antipasti à grignoter selon son envie, à son rythme à la manière italienne, la dolce vita.