Le Top des recettes de Italie
Coquilles Saint-jacques à la Vénitienne
Une fois de plus je vous emmène en Italie pour déguster ce plat de Coquilles Saint-jacques à la Vénitienne qui se fait traditionnellement à Noël.
Poêlée de chipirons à l’italienne
Une délicieuse entrée à faire avec des chipirons ( petits calamars) ou encornets Ingrédients par personne : 300g de chipirons frais 1 tranche de pain de campagne rassis 1 belle tomate roma (tomate…
Cocktail Aperol spritz au thermomix - l'apéritif vénitien
Cocktail Aperol spritz au thermomix , le mythique cocktail italien au goût léger d'orange .
Filet de bar cuit à basse température, sauce à l'oseille, gratin à la milanaise de chou-fleur
La cuisson sous vide à basse température est une technique particulièrement intéressante pour préserver toutes les qualités nutritives et.
PÂTES À LA CHAPELURE (PASTA CON LA MOLLICA)
C'est chez Edda, de l'excellent blog Un déjeuner de soleil , que j'ai emprunté la recette qui suit.
Panna cotta (végétalien, vegan) ?
Fort appréciée en France, la panna cotta est cette crème dessert italienne à la consistance gélatineuse et crémeuse, adoucie de vanille et nappée d'un coulis de fruits rouges.
Salade de concombre à l’Italienne
Bon, ce n’est pas avec le beau temps que nous avons ces 2 dernières semaines que nous avons envie de manger des salades ET pourtant j’ai eu envie de mettre du soleil dans nos assiettes …
Gnocchi alla Bava | Je cuisine donc je suis
Gnocchi alla Bava est un plat de la Vallée d'Aoste, les pâtes sont servies avec une crème à base de fromage fontina