Le Top des recettes de Corse
Fiadone
Dessert corse réalisé avec le brocciu, fromage frais de brebis ou de chèvre que l'on trouve rarement chez nous.
Brochettes de crêpes à la Farine de châtaigne
Avec la farine de Châtaigne que ma collègue m’a apportée de Corse, j’ai voulu tester cette recette de crêpes trouvée sur Marmiton.
Castagnaccio
Cette recette que l'on trouve en Italie dans les régions productrices de châtaignes, mais également en Corse, est un gâteau ultra simple à réaliser.
Entrecôte à la Plancha et Sauce au Miel du "Chef de Gare"
Au cours de notre séjour en Corse j'ai très peu cuisiné : salades et grillades étaient souvent à notre menu.
Canistrelli à l'anis et aux agrumes
Ce mois-ci la Corse est à l'honneur et pour commencer quoi de mieux que de croquer quelques délicieux Canistrelli à l'anis et aux agrumes, dépêchez-vous il n'en reste plus beaucoup.
Journées Corses de Hyères : XXème édition
Salut Salut !! L’Amicale des Corses d’Hyères « Isula Bella » organise ce week-end du 27 Nov au 29 Nov à l’Espace 3000, la vingtième édition des Journées Corses !! Durant ces deux journées; nous allons avec Antò nous occuper du Stand de l’Association.
Bloc -notes gourmand
Cannellonis au brocciu Menthe et courgettes Le bruccio est LE fromage frais corse par excellence Il est fabriqué à par.
Sardines aux saveurs corses sur pommes de terre nouvelles sautées
A la maison nous avons repris le train-train quotidien et j'ai enfin pu goûter les sardines en boîte envoyées en juillet par Regina di Mare Si vous avez "manqué" mon article et souhaitez en savoir un peu plus sur cette société corse qui met les sardines.