Les Meilleures recettes de Corse de nos blogueurs


Le Top des recettes de Corse
Strenna, tarte au brocciu au zeste d’orange

Strenna, tarte au brocciu au zeste d’orange

J’ai découvert cette spécialité corse dans un petit livre acheté l’an dernier pendant mes vacances sur cette belle île.

Madeleines à la Châtaigne

Madeleines à la Châtaigne

Bonjour !! J’avais déjà envie de tenter des madeleines à la châtaigne vu que j’avais de la farine en stock.

Fiadone – l’incontournable dessert corse !

Fiadone – l’incontournable dessert corse !

Natif de Bastia, je me devais un jour de vous préparer le fameux fiadone, pour faire court c’est un peu le cheesecake à la mode corse !…Pour la recette évidement pas de Philadelphia ou …

Tartare de Saint-Jacques à la clementine de Cyril Lignac

Tartare de Saint-Jacques à la clementine de Cyril Lignac

Pour 4 personnes - 4 Verrines Temps de préparation : 20 minutes Facile : Ingredients : 6 grosses noix de Saint -Jacques de 4 cm de diamètre 30 g de jus de clementine Corse 10 g de jus de citron jaune bio 50 g d'huile d'olive extra vierge bio Quelques.

Courgettes à la corse (Battle food #63, Cuisinons de saison)

Courgettes à la corse (Battle food #63, Cuisinons de saison)

Je suis revenue des courses avec de la brousse corse au lactosérum de brebis et j'ai de suite ressorti mon livre : Pour le plaisir de.

Poulet à la moutarde

Poulet à la moutarde

Salut Salut !! J’espère que vous allez bien ! Ce midi au menu, du Poulet à la moutarde.

Tarte chèvre, oignons, lardons et miel

Tarte chèvre, oignons, lardons et miel

Pour son départ en retraite, ma chère collègue Rebecca avait réalisé de nombreuse amuses bouches, des cakes, des tartines de fromage de Corse…Et une super bonne tarte alliant le sucré salé&#8…

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Recette du clementine curd, crème aux clémentines de Corse

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