Les cocktails au champagne sont délicieux, mais un bon crémant rend d'excellents services pour les mélanges.
Dés de poulet à la sauce tomate, aux olives vertes et aux champignons.
Paris-Brest,Louis Durand,praliné,pâte à chou,test du "V",crème mousseline,maïzena,poudre à crème,crème pâtissière,pâtisserie française,entremet,cuisine française,CAP pâtissier,Youschool,elearning,tea time,gâteau
Feijoada ou cassoulet, plat portugais à base de haricots et de viande de porc.
Il y a quelque temps, Jean-Hubert ( Un Alsacien à Beaune ) m'a conseillé cette recette de purée de pommes de terre au Thermomix.
Verser la pâte d'amandes dans une terrine, ajouter 2 blancs d'œufs et travailler le mélange jusqu'à une consistance bien souple et homogène.