Le Top des recettes de Japon
Tataki de Bœuf
Il y a quelques semaine, en regardant la rediffusion de l'émission " Top chef - Le chef des chefs ", François-Régis Gaudry à donné la recette du Tataki de Bœuf.
Porc pané à la japonaise (katsudon)
Une recette goutée la première fois chez un ami, nous avons adoré, il m'a avoué l'avoir prise dans un livre de recettes Picard, ça tombe bi.
Sushis makis
Ingrédients (10 personnes): 5 feuilles d'algues 1 verre de riz rond 5 tranches de saumon la moitié d'un concombre 1 boule de mozzarella 2 cas de sucre 3 cas de vinaigre de riz Préparation: Faire cuire 1 verre de riz et 3 verre d'eau dans une casserole.
Sauce yakitori
Savoureuse sauce japonaise pour mariner les brochettes de viande avant de les griller.
Dorayaki au Nutella
Ingrédients: 2 œufs100 gr de sucre1 cas miel1 cas d’huile1 càc de bicarbonate de soude1 cuillère à soupe de vinaigre de riz150 gr de farine60 ml d’eauNutella Préparation: Battre les œufs et le sucre, ajouter le miel, l' huile, le bicarbonate de soude.
Okonomiyaki - Omelette japonaise
Cela faisait très longtemps que je souhaitais cuisiner mes propres Okonomiyakis, ces omelettes japonaises à base de chou et garnies de légumes, de viande, de poisson ou crustacés, puis nappées de leur sauce typique.
Rouleaux de printemps au crabe
Hummm, que c'est bon un rouleau de printemps bien garni comme celui que j'ai trouvé sur "Rouleaux de printemps à toutes les sauces" Les.
Yaki Gyoza (ou raviolis japonais frits) - Recette végane
Le gyoza est un mets typique du Japon (il a été adapté à partir des jiaozis, des raviolis chinois).