Ingrédients: Risotto2 échalotes20 gr beurre60 gr champignons de Paris50 gr vin blanc200 gr riz à risotto500 gr eau1 cube de poule1 bûche de chèvre100 gr de Parmesan20 cl de crème fraîcheSouris d'agneau4 Souris d'Agneau8 échalotesHuile d'OliveMiel1 cube.
J’avais acheté le weekend dernier deux beaux filets mignons à la Boucherie Stéphane au bout de ma rue.
Je sais qu'il fait treeeees chaud en ce moment mais tout de même envie d'un petit plat mijoté.
Je découvre le Ratafia Champenois à l'occasion du Trophée Julien Chopin auquel je participe.