En 2020 le nouvel an chinois était célébré depuis le 25 janvier , et nous étions dans l'année du rat de métal.
Une manière différente de préparer le saumon, c’est de le laquer avant de le cuire au four.
Le saumon, nous aimons, et en recette sucrée salée, c'est vraiment bon ! SAUMON LAQUE A LA BIERE, AU SIROP D'ERABLE ET AU SOJA .
Ingrédients pour 4 personnes : 1 Chipiron frais de 800 g 10 cl d’huile d’olive Ingrédients pour la laque : 4 Gousses d’ail 2 Echalotes 1 Cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2…
Cinq parfums chinois, cannelle, anis étoilé, clou de girofle, poivre de Sichuan, coriandre, canard laqué
La recette de Rebecca Lockwood, chef du restaurant étoilé l’Agapé à ParisNiveau de difficulté : moyen
Matériel: - une poêle à crêpe - un sac à congélation moyen LA VEILLE DE LA DEGUSTATION: Pour la garniture: - un magret.
Aujourd'hui c'est la recette du rôti de porc laqué accompagné de pommes de terre et de chou pak choï.
La semaine dernière au fil de mes lectures sur les blogs de mes copinautes j'ai trouvé cette recette de saumon laqué chez Sotis de la Gourmandisestunjolidéfaut.