Très léger et très parfumé, ce dessert traditionnel réunit un parfait mélange de plusieurs arômes délicats.
Du colombo antillais Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 4 à 5 pommes de terre, 1 poivron rouge, 25 cl de bouillon de volaille, 20 cl de.
Ingrédients : 160g de beurre 100g de sucre 180g de farine 4 tranches d’ananas en boite 3cuil à soupe de noix de coco 1 sachet de levure chimique une pincée de vanille 3 oeufs Préparatio…
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En matière de cuisine antillaise, je ne revendique aucune légitimité, sinon de tout bonnement l’apprécier pour son évocation des palmiers, du soleil et de la mer… Une fois de plus, Jean-François Mallet en propose une approche “simplissime” dans son ouvrage.
Aujourd’hui direction les antilles avec ce merveilleux colombo de porc aux aubergines .
Colombo de poulet à l'antillaise au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.